Lors de l'affichage des logos alimentaires, les enfants obèses présentent moins d'activité dans les régions du cerveau associées à la maîtrise de soi que leurs homologues en bonne santé poids, rapports
The Journal of Pediatrics
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Des chercheurs de l'Université du Missouri, Kansas City, et l'Université du Kansas Medical Center testé les jeunes âgés de 10 à 14, en utilisant les deux mesures autodéclarées de l'auto-contrôle et l'imagerie par résonance magnétique fonctionnelle, qui suit le flux sanguin en tant que mesure de l'activité cérébrale.
IRM ont été prises des enfants pendant qu'ils regardaient 60 logos alimentaires et 60 logos non alimentaires, avec les scans indiquant quelles parties du cerveau réagissaient aux logos. Lors de l'affichage des logos alimentaires, les enfants obèses ont montré plus d'activation dans certaines régions de récompense du cerveau, tandis que les enfants en bonne santé de poids ont montré plus d'activation dans les régions liées à la maîtrise de soi. Ce parallèle les auto-rapports, avec les enfants en bonne santé poids faisant état d'un niveau plus élevé de maîtrise de soi.
Sur la base de ces résultats, les chercheurs ont conclu que les enfants obèses peuvent être plus vulnérables aux effets de la publicité alimentaire, et a recommandé l'ajout d'une formation de maîtrise de soi pour les interventions de santé utilisé pour aider les enfants obèses à perdre du poids.