patates douces pour votre bébé - A Great First Choice alimentaire
La valeur nutritive des ignames /patates douces est incroyable et leur goût délicieux rend ces "spuds« un autre excellent choix pour un premier aliment pour bébé. Les patates douces sont riches en vitamine A et bêta-carotène ainsi que le potassium; patates douces contiennent aussi une bonne quantité de vitamine E, de calcium et d'acide folique
Il suffit de vérifier cela:.
La Nutrition Action Health Letter classé 58 légumes en additionnant les pourcentages de USRDA pour six nutriments (vitamines A et C, acide folique, le fer, le cuivre et le calcium), ainsi que des fibres. Patates douces en tête de liste avec un énorme 582 points; son concurrent le plus proche, une carotte crue est venu à 434.
La Bonté de patates douces pour bébé:
Valeur nutritive de patates douces (1 moyen cuit)
VITAMINES:
La vitamine A - 21.909 IUs
La vitamine C - 39,2 mg
acide pantothénique - 1,76 mg
niacine -2.97 mg
folate - 12 mcg
Contient quelques autres vitamines dans les petites amounts.Contains quelques autres vitamines en petites quantités
MINERALS:.
potassium - 950 mg
phosphore - 108 mg
magnésium - 13,5 mg
calcium - 76 mg
sodium - 72 mg
Fer - 1,38 mg
contient aussi petite quantité du cuivre, le sélénium, le manganèse et le zinc.
Quand puis-je présenter patates douces à mon bébé?
Ces merveilleux légumes sont un grand aliments premier bébé, (
même pour le début du démarrage de la nourriture solide) le plus pour le bébé car ils sont remplis de nutriments, très agréables au goût et en raison de leur teneur en fibres, aider à des voies et de l'intestin de la santé digestive.
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Quelle est la différence entre un Yam et une patate douce?
est donc un Yam ou est-ce une patate douce? Aux États-Unis, ignames et les patates douces sont une seule et même et les termes sont utilisés indifféremment pour le même légume. Le mot «yam» provient du mot africain "Nyami" qui est une racine de féculents. Les vrais ignames sont des tubercules. Ils se trouvent en Afrique et dans les Caraïbes et parfois en Europe. Les vrais ignames peuvent atteindre jusqu'à 100 livres et atteindre une longueur de sept pieds. Les patates douces sont des «racines de stockage" et poussent à être plus grand que 2 livres chaque rarement. Les patates douces sont dans la famille Morning Glory et ignames sont dans leur propre famille Yam. Il y a une nette différence entre les deux espèces et ils ne sont pas liés, même à distance.
La différence entre ignames et patates douces aux États-Unis est que dans l'étiquetage, la couleur, la texture et la commercialisation. Qu'est-ce que l'on appelle un «yam» dans les États-Unis est le rouge sombre écorché, orange à chair de la patate douce. Il est généralement plus doux et humide. Le terme "yam" qui a été appliqué à ce type de patate douce a été inventé par ceux dans la partie sud des États-Unis. Tout au long du Sud, «ignames» sont les plus couramment utilisées des variétés de patates douces.
Qu'est-ce que l'on appelle la pomme de terre comme douce d'autre part, est le type peau brunâtre plus léger. Cette variété est plus sec et féculents que le «yam» et ne sont pas aussi doux. Il ressemble aussi à la texture des pommes de terre blanches régulières.
Comment sélectionner et mémoriser les patates douces pour la nourriture bébé
Selon le EWG, les patates douces sont un des 15 aliments les moins contaminés par des pesticides de sorte achat organique est votre choix.
Lors de la sélection des ignames /patates douces pour la nourriture pour bébé fait maison, assurez-vous de choisir celles qui sont exemptes de meurtrissures et sans taches brunes ou molles.
pour un stockage, assurez-vous pour les garder dans un endroit frais, sombre et sec. Pommes de terre Yams /sucrés peuvent être conservés jusqu'à deux semaines. Ne potatoes.As doux PAS réfrigérer avec la plupart des aliments cuits, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours après la cuisson. Les patates douces se congèlent bien.
La meilleure façon de faire cuire les pommes de terre douces pour
Cuisson des patates douces de bébé nourriture est la meilleure façon de les faire cuire. La cuisson des patates douces, en particulier pour les aliments pour bébés, fait ressortir leur douceur naturelle et bon goût tout en conservant le plus de nutriments. Vous pouvez également peler et cube de vapeur ou faire bouillir les patates douces si vous préférez.
Une patate douce Peu
patate douce (Yam) Baby Food Purée Recette Baby Food Recipes 4-6 mois +
Baking sweet Potatoes pour baby Food:
Étape 1: Laver et percer des trous dans la patate douce avec une fourchette puis enveloppez les patates douces dans une feuille d'étain - ne pas peler pour la cuisson /microwaving
Étape 2:. Placer dans un 400 four degrés et cuire au four pendant 30-60 minutes ou jusqu'à ce que doux
Étape 3: Retirer la peau en fendant la patate douce longueur lorsqu'il est refroidi puis évider la «viande». Boiling /Steaming patates douces de l'aide d'un liquide à partir de votre source préférée de purée ou minces les patates douces pour Baby Food:.
Étape 1: Peler les patates douces et les couper en petits morceaux
Étape 2: Placer les morceaux dans une casserole avec juste assez d'eau pour couvrir légèrement la pomme de terre
Étape 3: "vapeur" ébullition jusqu'à tendreté, assurez-vous de vérifier le niveau d'eau
Etape 4:. Réservez toute l'eau qui reste à utiliser pour éclaircir la douce pommes de terre si vous le souhaitez
Micro-ondes sweet Potatoes:. (nous préférons ne pas utiliser un micro-ondes pour la cuisson)
Etape 1:. humide et envelopper les patates douces avec micro-ondes une pellicule de plastique
em
Vous pouvez sauter la pellicule de plastique et simplement mouiller les patates douces et de passer à # 2 *
Etape 2:!. trous Poke dans l'enveloppe avec une fourchette et micro-ondes pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que fait
étape 3: Retirer la peau en fendant la patate douce longueur lorsqu'il est refroidi puis évider la «viande». Utilisez un liquide à partir de votre source préférée de purée ou minces les patates douces.
Placez les patates douces cuites dans votre choix de l'appareil pour hachoirs et commencer à réduire en purée.
Ajoutez l'eau réservée ou autre liquide nécessaire pour atteindre une consistance fine et lisse
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Potato sweet Apple Mash 4-6 mois +
Étape 1:. vapeur ou cuire des pommes et des patates douces ensemble jusqu'à tendreté
Étape 2:. Purée au besoin, ajouter de l'eau pour diluer si nécessaire
Étape 3:. Vous pouvez également couper ou dés pour une salade de finger food
Patates douces et squash 4-6 mois +
Étape 1: Steam ou de squash cuisson (hiver) et les patates douces ensemble jusqu'à tendreté
Étape 2:. Purée au besoin, ajouter de l'eau pour diluer si nécessaire
Étape 3:. Vous pouvez également couper ou dés pour un doigt salade alimentaire
Carrie a écrit pour nous dire comment elle fait cuire ses patates douces "I au four pendant environ 45 minutes à 410 F sur la grille inférieure du four. Les taters étaient si mon astuces yummy.Here, exécutez les sous l'eau, puis faire des trous avec une fourchette, puis passer sous l'eau à nouveau, puis envelopper et cuire au four. L'eau aide les cuire - fonctionne avec la cuisson des pommes de terre blanches aussi. - 20 Mars 2008
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Peachy Yam Bake
Recette appropriée pour les bébés de 4-6 mois si vous laissez de la farine, le sucre, le germe de blé et d'épices
Cette recette est un grand «pause de l'ordinaire» pour les bébés plus âgés et toute la famille; il est aussi un excellent ajout à la table de Thanksgiving
Ingrédients:
1/2 tasse de cassonade (en option)
3 cuillères à soupe. farine
2 Tsp Germe de blé (8 mois)
1/2 c muscade et 1/2 cuillère à café de cannelle (8 mois)
2 beurre Tbs *
( si bébé n'a pas les problèmes laitiers, le beurre est une grande source de graisses que les bébés ont besoin)
1/2 tasse de pacanes hachées (
pas pour ceux de moins de 2 ans ou comme dirigé par votre médecin
)
4 tasses de purée de patates douces
2 tasses de pêches fraîches en purée
Indications:
Étape 1: Mélanger le sucre (facultatif ), de la farine, du germe de blé et d'épices. Couper dans le beurre jusqu'à obtenir une texture comme des miettes de pain. Ajouter les noix (facultatif). Disposer les ignames et les pêches dans 1-1 /2 quarts casserole; saupoudrer avec le mélange de beurre. Cuire au four à 350 degrés F pendant 35 minutes
Étape 2:. Purée ou mash ou servir un aliment de doigt sur le plateau propre du bébé. Cette recette est idéale pour la pratique avec l'aide d'une cuillère que le mélange se cramponner.
*
Le beurre est souvent recommandé comme un ajout à l'alimentation d'un bébé si plus de calories sont nécessaires. Les bébés ont besoin de graisses dans leur alimentation que les graisses sont très importants pour une croissance saine. Si le bébé n'a pas la sensibilité laitiers, le beurre est une grande source de graisses que les bébés ont besoin. 2 cuillères à soupe de beurre se répandent dans une recette ce grand est négligeable. Utilisez votre propre jugement.
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patate douce Risotto
(8 mois) Vous devez essayer cette recette pour toute la famille. Facilement adaptable pour alimenter le de 8 mois + bébé, risotto de patate douce est un repas en soi et très très savoureux
Ingrédients:.
2 pommes de terre douces moyennes
¼ tasse d'huile d'olive,
4 tasses de bouillon de légumes chaud,
½ tasse d'oignon haché finement
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 ½ tasse arborio riz (paquet de 12 onces)
¾ tasse de vin blanc (jus de raisin blanc suffit)
1 cuillère à soupe de romarin frais
1½ cuillères à café de thym feuilles
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
sel
1 cuillère à café de
¾ cuillères à café de poivre noir
Indications:
Etape 1: Préchauffer le four à 350o F.
Étape 2: Peler les patates douces et les couper en deux. Couper la moitié des patates douces en dés ¼ pouces et mettre de côté. Couper les pommes de terre douces restantes en morceaux de 1 po
Étape 3:. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire jusqu'à ce que doux environ 30 minutes. Purée dans un robot culinaire avec ¼ tasse de bouillon de volaille. Réserve
Étape 4:. Dans une grande casserole, chauffer le reste d'huile 3 cuillères à soupe, et faire revenir l'oignon et les petites patates douces en dés à feu moyen
Étape 5:.. Cuire environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent mais pas bruni
Etape 6: Ajouter l'ail et arborio riz et cuire 2-3 minutes en remuant fréquemment. Incorporer le vin ou jus de raisin blanc. Cuire, en remuant jusqu'à absorption complète
Etape 7:. De la même manière ajouter bouillon chaud, ½ tasse à la fois, l'agitation jusqu'à ce que chaque addition est complètement absorbé et le stock est épuisé
Étape 8:. Ajouter la purée de patate douce , le romarin, le thym, le beurre et le parmesan. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que votre risotto est doux et tout le liquide a été absorbé. Assaisonner au goût avec du poivre si désiré
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Bites de patates douces (8 mois)
Ingrédients:.
3/4 c. purée de patate douce (bouillir des morceaux frais jusqu'à tendreté, purée avec un peu d'eau jusqu'à consistance lisse)
3 c. huile végétale
2 c. eau
1 c. compote de pommes naturel non sucré
1 c. cannelle
1 c. céréales pour bébés
1/2 c. farine
Obtenir la patate douce pleine Bites Recette sur Momtastic
La patate douce mord les photos:. Chelsea Foy
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patate douce Crêpes (8 mois)
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1/2 tasse cuit patates douces, purée
1 (jaunes ou 2 œufs) d'oeuf
farine
1/3 tasse tout usage (utiliser de la farine graham pour un bon goût.)
poudre
1/2 c de cuisson
1 /4 tasse de lait (ou plus)
Indications:
Étape 1: Mélanger les patates douces dans un bol à mélanger avec l'oeuf. Incorporer la farine et ajouter la poudre à pâte
Étape 2:. Ajoutez jusqu'à 1/3 tasse de lait tout en remuant. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre
Étape 3:.. Le mélange doit avoir la consistance épaisse, sauce grumeleuse comme un mélange à crêpes "instantanée"
Étape 4: Placez un anti-adhésif ou une poêle de fer lourd sur feu moyen sur dessus du poêle et ajouter le beurre 1/2 c
Étape 5:. Verser la pâte dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les bulles remontent à la surface des crêpes et pause. Environ. 1 à 2 minutes
Étape 6:.. Utilisation d'une spatule, retourner les crêpes et cuire encore 2 minutes
Etape 7: Retirer les crêpes de la poêle et garder au chaud sur une plaque couverte dans le four. Congèle bien
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Sweet soupe de pommes de terre pour bébé (8 mois)
Ingrédients:.
1 1/2 tasse cuite patates douces
farine
1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 1/2 tasses de bouillon (bouillon de poulet ou de légumes)
1 cuillère à soupe de sucre brun clair (en option)
1/4 cuillère à café de gingembre moulu
1/8 cuillère à café de cannelle moulue
1/8 cuillère à café de muscade
1 tasse de lait (utilisation lait entier ou utiliser 8 oz yogourt de lait entier)
Étape 1:. Mélanger la farine et le beurre pour faire un roux dans une grande casserole. Le roux se penchera une couleur carmel
Étape 2:. Ajouter le bouillon et le sucre brun, porter à ébullition, puis baisser à feu doux. Incorporer les patates douces et les épices, porter à ébullition à nouveau, et faire cuire pendant 5 minutes plus
Étape 3:. Dans un mélangeur ou de la nourriture, purée la soupe en lots et revenir à saucepot. Ajouter le lait et réchauffer la soupe. Assaisonner avec le sel et le poivre, louche dans des bols à soupe chaude et servir.
Vous pouvez aussi utiliser la purée de patate douce et sauter la purée comme indiqué ci-dessus.
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Gratin de patates douces (8 mois)
Prendre ma recette préférée festonnée de pommes de terre ci-dessous, nous l'avons changé et utilisé les pommes de terre douces, noix de muscade, cannelle & une pincée de gingembre. Remplacements seront notées avec au cas où vous voulez essayer cela avec des pommes de terre blanches
Ingrédients:.
8 patates douces moyennes
5 cuillères à soupe de beurre - utilisation
1/2 tasse de
2 cuillères à soupe de mayonnaise (en option, utilisez le yaourt au lait entier si on le souhaite)
li> 2 tasses d'eau &
secousse rapide de sel
la cannelle, la muscade, le gingembre à votre goût
Indications:
Etape 1: Dans un graissé 2-1 /2-qt. plat de cuisson, la couche les pommes de terre
Étape 2: Dans une casserole, faire fondre le beurre;. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse
Étape 3:. ajouter graduellement le bouillon /eau, mayo ou de yogourt et d'épices
Étape 4:. Cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et pétillante
(nous trouvons cela prend environ 15 minutes à feu moyen et en fouettant toutes les quelques minutes)
Étape 5: Verser le mélange sur les pommes de terre
Etape 6:. Saupoudrer (Si pas opposé à) de sucre & cannelle (mélange de cannelle & sucre et puis saupoudrer sur)
Étape 7: Couvrir et cuire au four à 325 degrés F pendant 2 heures ou jusqu'à tendreté
Ce sort sooooo doux et délicieux. Votre de 8 mois + bébé serait facilement en mesure de manger ce que la nourriture de doigt. Assurez-vous de Smoosh ou coupé en morceaux gérables
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Les combinaisons savoureuses et des aliments Bon à mélanger avec Sweet Potatoes
Céréales pour bébés -. Flocons d'avoine, riz , l'orge
pommes
Pêches
Poires
Carottes
Haricots verts
panais
Pois
potiron
Summer Squash - courgettes ou tordu cou
courge d'hiver jaune /-. butternut, Acorn rtc
Brown Rice
Quinoa
Lentils
Chicken
Beef
Pork
Yogurt
Resources &Amp; Apprendre Plus:
Commission de pommes de terre de Caroline du Nord Sweet
Paradise végétarien - patates douces
La patate douce et Yam Site
Univ. d 'IL - patate douce faits
Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre concernant l'introduction des aliments solides à votre bébé et de discuter spécifiquement tous les aliments qui peuvent présenter des risques d'allergie pour votre bébé
Couleur fait une grande. différence de goût dans les patates douces:
patates douces blanc ou de couleur sont plus secs et pas aussi savoureux que la couleur orange patates douces
Age pour l'introduction de patates douces pour bébé:. 4-6 mois Old
photo descriptive: Getty /image Source