Tout savoir sur les carottes et essayer quelques idées Carrot bébé recette alimentaire
Quand puis-je introduire Carottes à mon bébé?
Les carottes peuvent être introduits entre 6 et 8 mois. Comme toujours, je vous recommande de discuter à fond de tous les problèmes d'alimentation avec votre pédiatre généralités ne peuvent pas demander à votre enfant.
Bonté de
Les carottes de carottes sont très riches en bêta-carotène. Le bêta-carotène est un caroténoïde. Caroténoïdes sont un ensemble de pigments de couleur sombre appelés pro caroténoïdes en vitamine A qui peut être transformé en vitamine A. La vitamine A est très important dans l'alimentation d'un enfant en développement.
Les carottes sont souvent l'un des premiers aliments de bébé. Ils sont faciles à digérer et sont remplis de nutriments tels que la vitamine A, la vitamine C et le calcium.
En raison de la question des nitrates, des recommandations pour l'introduction de carottes varie. J'ai trouvé que le plus souvent, la recommandation pour l'introduction de carottes est entre 7 et 8 mois. Encore une fois, s'il vous plaît voir l'article Nitrates pour plus d'informations en profondeur
CAROTTES: (demi-tasse cuit à la vapeur)
VITAMINES:.
La vitamine A - 13286 UI
La vitamine C - 1,8 mg
niacine - 0,4 mg
folate - 11 mcg
acide pantothénique - 0,2 mg
La vitamine B6 - .2 mgContains certains d'autres vitamines dans
les MINERALS de petites quantités:
potassium - 177
le sodium mg - 51,5 mg
calcium - 24 mg
phosphore - 23,4
Magnesium de mg - 10 mg
Fer - .48 mgAlso contient de petites quantités de sélénium, le manganèse, le cuivre et le zinc
Comment sélectionner et stocker les carottes parfaites pour bébé fait maison. alimentaire
Selon le EWG, les carottes ne sont pas l'un des «douzaine sale» des aliments qui sont plus fortement contaminés par des pesticides - achètent bio est un choix personnel
Sélectionner et carottes magasin
lors de l'achat de carottes, optez pour ceux avec la germination minimale au sommet. En d'autres termes, si la carotte a commencé à croître, il a été assis autour depuis un certain temps. Regardez aussi pour les petits "poils" de plus en plus le long de la carotte. Cela indique également la carotte est en croissance et a probablement été assis autour pendant un certain temps.
La meilleure façon de préserver la saveur, la croustillance, et teneur en bêta-carotène dans les carottes est de les réfrigérer.
est-ce une bonne idée d'utiliser des «carottes de bébé»?
"baby" les carottes sont le produit de la technologie moderne et sont spécialement formés par une machine qui les découpe de carottes pleine taille plus âgés. Certains "producteurs" ajouter du colorant alimentaire vert à la «tige» pour plus d'effet. Une façon de dire si une carotte de bébé est vraiment une carotte de bébé est de lire son emballage. Les «mini-carottes" ordinaires vendues dans le magasin d'épicerie seront effectivement dire "bébé coupé" carottes.
Baby couper les carottes sont nettoyés dans une solution qui contient souvent du chlore afin qu'ils ne seront pas tourner tandis que le blanc dans le paquet. Passer ces carottes et d'opter pour peler et couper votre propre, surtout si vous allez faire la nourriture carotte bébé!
Consultez ce lien à USA Today à lire tout au sujet de l'inventeur de la «bébé carotte».
Comment préparer des carottes
lors de l'achat de carottes, optez pour ceux avec la germination minimale au sommet. En d'autres termes, si la carotte a commencé à croître, il a été assis autour depuis un certain temps. Regardez aussi pour les petits "poils" de plus en plus le long de la carotte. Cela indique également la carotte est en croissance et a probablement été assis autour pendant un certain temps.
La meilleure façon de préserver la saveur, la croustillance, et le bêta-carotène contenu dans les carottes est de les réfrigérer.
Lors de la préparation de carottes, cuisson à la vapeur est la meilleure méthode pour la cuisson et de les préparer. Étuvage Carottes permet le bêta-carotène pour être plus bio-disponibles et facilement utilisables par l'organisme. Ajouter un petit peu de beurre pour aider à mieux absorber la vitamine A.
Les carottes doivent être pelées lors de purées d'aliments pour bébés que de nombreux enfants ne seront pas en mesure de digérer les peaux. Sauf si vous achetez des carottes organiques, vous devez toujours peler les carottes que les produits chimiques ne se concentrent dans la peau de la carotte. Si vous ne pas acheter des carottes organiques, s'il vous plaît nettoyer les carottes en utilisant une brosse à légumes et frotter légèrement les carottes sous l'eau courante froide.
Profitez d'un savoureux recettes alimentaires pour bébés carottes
Carottes - purée de base
Toute quantité de carottes fraîches que vous désirez
Indications:
Étape 1: Peler les carottes et les couper en petits morceaux
Étape 2: Placez les morceaux dans une casserole à vapeur avec juste assez d'eau visible à travers le panier vapeur
Étape 3: vapeur jusqu'à tendreté
Étape 4: ne pas réserver toute l'eau qui reste à utiliser pour éclaircir les carottes si le bébé est de moins de 8 mois vieux que nitrates peut infiltrer dans l'eau de cuisson
Étape 5:. la place dans votre choix de l'appareil pour hachoirs et commencer à réduire en purée
Étape 6: Ajouter de l'eau si nécessaire pour atteindre une consistance fine et lisse
carottes -. carottes au four pour purées maison
Toute quantité de carottes fraîches que vous désirez
Indications:
Étape 1:. Peel carottes et coupe sens de la longueur en lamelles épaisses
Étape 2: huile un plat à gratin en verre avec l'huile d'olive, puis placer les carottes dans la cocotte en verre .
Vous pouvez heurtes un peu de poudre d'ail, le basilic et /ou des assaisonnements italiens (basilic séché, l'origan, le romarin tous ensemble), ou même l'estragon délicieux, sur les carottes si votre bébé est de 8 mois + et manger épices. Visitez notre Quand le bébé peut avoir des épices page pour en savoir plus
Étape 3:.. Faire cuire les carottes à 350 F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les carottes ont tourné tendres et ont changé à un orange foncé
Étape 4: Purée, ajoutant de l'eau au besoin, et de servir ou de geler. Vous pouvez également couper les carottes en petits morceaux et servir de nourriture de doigt. Ou, geler les dés de carottes dans un sac de congélation. Cela vous permettra de servir quelques "fast food" -. Les carottes cuites pour les aliments de doigt
Carrot-Rice Casserole (8 mois + en raison de produits laitiers)
3 tasses de carottes râpées
3 tasses de riz brun cuit
1/2 tasse oignon finement haché
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1/4 cuillère à café de sel (pas besoin réel) -
voir notre sel à l'article baby Food
1-1 /2 tasses de lait évaporé écrémé (. essayer de yogourt nature à la place)
jaunes
1/2 tasse d'oeufs
3 cuillères à soupe de non gras râpé ou réduit en gras fromage parmesan
Indications:
Étape 1: Mélanger les carottes, le riz, les oignons, les herbes et le sel dans un bol, et remuer pour bien mélanger
Étape 2:. Ajouter le lait (ou yogourt) et les jaunes d'œufs et remuer pour mélanger
Étape 3:. Enduire une cocotte de 2 pintes avec cuisson antiadhésif pulvérisation, et étaler uniformément le mélange dans un plat
Étape 4:. Saupoudrer le fromage sur le dessus
Étape 5:. Cuire au four à 350 degrés pendant 50 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'une forte couteau inséré au centre du plat ressorte propre
Étape 6:. Retirer le plat du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Sert env. 8.
Mashed Navet & Carrot Delight
Ingrédients:
1 très gros navet (ou de nombreux petits)
6 grosses carottes (ou autant que vous le souhaitez)
épices au goût
Indications:
Etape 1: pour commencer la peau d'arrêt du navet ensuite découpé en morceaux de navet ... la taille n'a pas d'importance, mais le plus petit vous coupez eux le plus vite ils vont bouillir
Étape 2:.. Après avoir coupé le lieu de navet dans une casserole avec de l'eau et faire bouillir jusqu'à ce que fait (lorsque vous pouvez coller une fourchette par pièce, il est fait)
Étape 3: Découper les carottes et la vapeur jusqu'à tendreté - ou les navets et les carottes vapeur ensemble
Étape 4: Lorsque le navet &. carotte sont prêts, mettre les deux dans un bol ou une casserole et écrasez-les ensemble. Ou vous pouvez les écraser séparément (robot peut également être utilisé), puis les mélanger ensemble
Étape 5:.. Ajouter les épices comme souhaité
Foods bon de mélanger avec des carottes:
pommes
Peaches
haricots verts
haricots secs
Potato blanc
Sweet Potato
Pois
Squash d'été - courgettes ou tordu cou
courge d'hiver - butternut, Acorn etc.
Brown Rice
Lentils
poulet
boeuf
porc
Tofu
Qu'est-ce que l'AAP (American Academy of Pediatrics) dire au sujet de Homemade Carottes?
"Parce que l'apport de nitrates d'origine naturelle à partir d'aliments comme les haricots verts, les carottes, les courges, les épinards et les betteraves peut être aussi élevé ou plus élevé que celui de l'eau de puits, ces aliments doivent être évités avant 3 mois de âge, bien qu'il n'y ait aucune indication nutritionnelle d'ajouter des aliments complémentaires à l'alimentation de l'enfant en bonne santé à long terme avant 6 mois "
AAP - Déclaration nitrate
ET
" stratégie préventive serait de ne pas introduire des préparations d'origine de ces légumes aux enfants avant 3 mois, bien qu'il n'y ait aucune indication nutritionnelle d'ajouter des aliments complémentaires à l'alimentation de l'enfant en bonne santé à long terme avant 4 à 6 mois de age.23 nourrissons nourris commercialement aliments préparés pour nourrissons après 3 mois d'âge ne sont généralement pas à risque d'empoisonnement aux nitrates, bien que les récipients doivent être réfrigérés après la première utilisation et jetés dans les 24 heures de l'ouverture. "
AAP - Déclaration Nitrate
ET
" Parce que les légumes, y compris les haricots verts, les carottes, les courges, les épinards et les betteraves, peuvent avoir des niveaux de nitrate élevé ou plus élevé que celui de l'eau de puits, les nourrissons ne devraient pas manger ces aliments jusqu'à l'âge de 3 mois après "
AAP -. L'eau de puits nitrates
Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre concernant l'introduction des aliments solides à votre bébé et spécifiquement discuter de tous les aliments qui peuvent présenter des risques d'allergie pour votre bébé.
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