Quand je suis arrivé à mon exemplaire du dernier livre de cuisine de Gwyneth Paltrow
Il est tout bon
dernière année, je ne savais pas la route glissante je dirigerai vers le bas. Comme je l'ai écrit dès le début, l'achat de son livre a été fait plus de se moquer de la curiosité qu'autre chose. J'ai même créé le compte Instagram pour documenter tous mes tâtonnements à essayer de faire cuire plus sain, et au début, il était très drôle et la langue dans la joue. Je ne pense pas que beaucoup m'a pris au sérieux, et encore moins moi-même, et il est en fait ce que les gens ont apprécié la plupart de mes réflexions sur un mode de vie plus sain; J'étais réelle et honnête et librement admis à mépriser tout ce sans gluten et je ne comprenais pas vraiment la valeur à acheter quoi que ce soit organique.
Avance rapide de six mois en mangeant mieux et mes connaissances dans tous les domaines de la santé nourriture - à partir des œufs fermiers au boeuf nourri à l'herbe, classique par rapport organique et OGM et non-OGM - est plus vaste que jamais je pensais que ce serait. Peu à peu, comme je l'ai appris la vraie valeur de manger mieux, les blagues tongue-in-cheek moqueuses disparu, et je pourrais dire à ma famille que je les servais végétaliens hamburgers quinoa de chou frisé avec un visage impassible. Mais comme ma portée dans le monde de la santé alimentaire grandi en suivant de plus en plus sains colonnes de vie et les gens sur les médias sociaux, et par une portée plus large de cette colonne et ma page d'Instagram, je commencé à remarquer un thème de plus en plus dans ce domaine: Il semblait on ne peut jamais vraiment être assez bonne santé. Demeurant à Los Angeles, nous plaisantons souvent que vous ne pouvez jamais avoir assez d'argent dans cette ville, et je venais de réaliser que quand il est venu à nourrir votre famille mange sain, vous ne pourriez jamais être vraiment "assez bonne santé."
Il y avait toujours une autre personne consommant une plus large gamme de produits bio que vous. Si vous rechignent les ingrédients dans un paquet de tortillas ou des pâtes ou des craquelins, il y avait toujours beaucoup de gens en ligne pour vous encourager à tout faire vous-même. Parce que c'est une corvée tout à fait réaliste de faire chaque semaine. Vous partagez avec un ami que vous avez récemment commencé à acheter de la viande plus saine, toute l'herbe nourri, mais elle se demande si la viande est aussi l'herbe-fini. Parce que si ce ne sont pas, eh bien, il est à peu près juste une perte de temps. Et si vous êtes assez stupide pour montrer fièrement le contenu de votre panier d'épicerie, débordant de produits sains, bien se préparer à quelques questions sur la source dudit produit. Et ces petites carottes vous jetés là pour vous sauver cinq minutes de pelage et de découpage du temps le matin? Eh bien, ils sont "trempés" dans le chlore, donc vous pouvez aussi bien être boire l'eau de la piscine. Promenez-vous dans les Internets assez longtemps et vous vous rendrez vite compte que vos progrès dans une alimentation saine ne peut jamais être assez bon.
Pendant un certain temps, je suis devenu inutilement obsédé par trouver les meilleures formes les plus pures d'aliments que je pouvais trouver. Alors que je me suis souvent perdu beaucoup de temps et d'argent à essayer d'obtenir le meilleur du meilleur, la course autour de cinq magasins différents sur futiles à la recherche de certains éléments, heureusement, je ne traversais le territoire en obsession malsaine. Turns out, devenir trop obsédé par manger le plus pur, formes les plus saines de nourriture que vous pouvez trouver est considéré comme un trouble de l'alimentation en elle-même. Qualifié de orthorexia nervosa, il signifie littéralement une fixation sur juste de manger. Selon les National Eating Disorders Association (NEDA), ceux qui souffrent de orthorexia développer une relation malsaine avec une alimentation saine:
"Orthorexia commence comme une tentative innocente de manger plus sainement, mais orthorexiques deviennent obsédés la qualité des aliments et de la pureté. Ils deviennent consommées avec quoi et combien de manger, et la façon de traiter avec des «dérapages». Une volonté de fer vêtu est nécessaire pour maintenir ce style de manger rigide. Chaque jour est une chance de bien manger, être "bon," élever au-dessus d'autres dans les prouesses alimentaires, et l'auto-punira si la tentation gagne (habituellement grâce à une alimentation stricte, jeûnes et de l'exercice). L'estime de soi devient enveloppé dans la pureté de l'alimentation de orthorexiques et ils se sentent parfois supérieurs aux autres, en particulier en ce qui concerne la consommation de nourriture. "
Peu de ceux qui se consacrent à manger aussi sainement que possible souffrir de orthorexia plutôt ils peuvent simplement souffrir d'un peu de prédication moralisatrice. Quelle que soit la cause peut être bien, ce nuage global du jugement m'a laissé le sentiment d'auto-conscience de mes propres choix et décisions pour nourrir ma famille, et souvent m'a laissé demander si je faisais un travail insuffisant de bien nourrir ma famille. Je suis aussi devenu trop préoccupé par ce que les autres pensaient de moi, et parfois me trouvais des excuses au total des étrangers qui je rencontrais en public. Un jour, alors que les courses avec mon bébé dans le remorquage, je lui ai donné une rangée de bonbons Pez comme une friandise et de me laisser quelques minutes pour faire mes achats. Un lecteur nous a reconnu et a marché jusqu'à dire salut. J'étais irrationnellement gêné qu'elle avait vu me nourrir ma 2 ans bonbons et a tenté de faire une blague nonchalante à ce sujet. Je compris alors que je devais prendre du recul et réévaluer mes motivations et les insécurités, ou bien je voudrais vraiment devenir fou soucier de chaque petite chose que mes enfants et moi avons mangé. Je pensais avoir laissé les guerres de maman derrière quand je me suis finalement gagné la paix avec ma décision de quitter mon emploi à temps plein. Je ne savais pas que j'étais entré un nouveau genre de guerres de maman quand je suis entré à la foule saine alimentation organique et croquante. Bien sûr, pas tout le monde jette une telle forte ombre de jugement, et la plupart ne sont que d'encourager et de soutien. Mais il y a juste assez fanatiques qui vont pleuvoir sur votre défilé et vous faire remettre en question chaque élément que vous jetez dans votre panier d'épicerie.
Afin de sauver ma santé mentale et continuer sur mon propre chemin à une alimentation saine, il me fallait d'arrêter d'abord et avant tout se soucier de ce que les autres pensaient. Au-delà de ce point super important, je également besoin d'arrêter de faire des comparaisons et de continuer à se concentrer sur ma propre famille et nos propres objectifs de santé individuels. Enfin, je me rappelle souvent que je me efforce de mieux, pas à la perfection. Considérant où nous étions il y a un an, nous avons fait d'énormes progrès dont je suis fier. Notre objectif a toujours été et continue d'être à améliorer nos habitudes alimentaires, pas les perfectionner.
Peut-être qu'il est juste notre nature, mais il semble que les mères, nous trouverons toujours une nouvelle guerre pour combattre plus. À bien des égards, je crois qu'il vient d'une bonne place, que nous nous efforçons de faire ce que nous ressentons est le mieux pour notre famille et demander la validation des autres que ce que nous faisons est «le meilleur». Mais où il va de travers est quand nous oublions que ce qui peut être le mieux pour notre famille est pas nécessairement le mieux pour tout le monde. Voilà où les sentiments de jugement et de l'insécurité entrent en jeu. Sur le thème de la sécurité, par tous les moyens, il devrait être un effort communautaire. Mais quand il vient à ces choses personnelles que ce que nous nourrir notre famille, le jugement, les opinions et conseils non sollicités serait préférable de laisser tacite, ne pensez-vous pas? Donc pour l'instant, j'appelle une trêve sur les guerres de maman d'alimentation saine.
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