Cuisiner avec et manger des pois aux yeux noirs le jour du Nouvel An, souvent avec du jambon ou d'autres produits de porc, a été une tradition depuis des siècles, censé apporter la prospérité pour l'année à venir. Bonus: les légumineuses comme les pois aux yeux noirs (petits haricots blancs avec une tache noire qui les font ressembler à un oeil) sont parmi les la plupart des aliments riches en nutriments que vous pouvez manger, riches en fibres, protéines, vitamines et minéraux et faible en matières grasses, de sorte un plat de black eyed peas est une excellente façon de débuter une nouvelle année saine
Heureusement, les légumineuses sont de retour -. vous les verrez dans les plats végétariens et à base de viande l'année sur les menus des restaurants , dans les magazines alimentaires et sur les émissions de cuisine TV. Voici quelques fantastiques aux yeux noirs recette de pois idées de vos favoris Food Network Chefs à sonner en 2011 et vous aider à rester bien nourri tout au long de l'année.
Black-eyed Pea Dip Paula Deen
Hoppin Emeril Lagasse 'John
straight-up Black Eyed Peas par Curtis Aikens
Hoppin Paula Deen' John
sales Black Eyed Peas par Emeril Lagasse
Black-Eyed Peas Le Neely avec Bacon et porc
Salade de bébé épinard Tanya Hollande avec Black Eyed Peas, Lardons et Pecan-Vinaigrette
grillé Salade de crevettes de Tyler Florence avec Black Eyed Peas et Citrus-Chili Vinaigrette
Black-eyed Peas épicés de Paula Deen
Black-Eyed Pea Risotto avec Bacon et du Sud Verts par Guy Fieri
pois Compote Black-eyed de Emeril avec Pays Ham
Coconut riz et petits pois
Guy Fieri Black-eyed Pea Salade de Robert Irvine
crevettes et quesadillas de Black-eyed Pea par Deb Stanton