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Avoir un enfant souffrant d'allergies alimentaires peut être une expérience qui change la vie à la fois pour l'enfant, ainsi que tout le monde qui prend soin de lui. Je sais de première main d'avoir des enfants dans ma famille avec des allergies alimentaires. Il m'a donné une passion pour aider les enfants souffrant d'allergies alimentaires à travers l'éducation, les soins aux patients et la recherche. Ceci est la première d'une série de cinq au cours de la semaine prochaine où nous allons discuter des allergies alimentaires. Nous allons discuter de questions fréquemment posées sur les allergies alimentaires et des conseils sur la façon de garder votre enfant en toute sécurité et en bonne santé. Je souhaite que nous ayons assez de temps et un blog espace pour discuter de chacun des plus de 170 aliments qui ont été signalés à provoquer des allergies alimentaires, mais étant donné que nous ne le faisons pas j'espère que les conseils généraux et des réponses aux nombreuses questions que j'ai été demandé par les familles comme la vôtre au fil des ans seront utiles pour vous. Merci beaucoup d'avoir lu. J'aimerais entendre vos histoires, questions et commentaires!
Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire?
Une allergie alimentaire est une réaction dans laquelle le système immunitaire pense à un aliment particulier comme une étrangère envahisseur. Les symptômes typiques comprennent démangeaisons de la peau rouge, la toux, les vomissements, les éternuements et les yeux rouges larmoyants. Ces symptômes sont les voies que le corps utilise pour essayer de retirer l'allergène alimentaire du corps (avec vomissements est l'exemple le plus clair de la façon dont votre corps expulse l'allergène alimentaire du corps). réactions allergiques typiques se produisent en quelques minutes à une heure après l'exposition à la nourriture.
Les réactions allergiques se produisent généralement après avoir mangé l'allergène alimentaire. Il peut également se produire dans d'autres situations telles que:
Toucher l'allergène alimentaire qui provoque généralement, démangeaisons de la peau rouge
Frotter l'allergène alimentaire dans l'oeil qui peut provoquer gonflé, rouge, yeux larmoyants
l'inhalation des particules d'allergènes alimentaires dans l'air (à la suite de la vapeur, bouillir, frire, grilles, délestage ou broyage) qui peut causer des difficultés à respirer et toux chez les enfants très sensibles. En conséquence, les enfants qui sont très sensibles doivent éviter les situations dans lesquelles il y a un risque d'allergène alimentaire inhalation. (Notez l'allergène d'arachide de beurre d'arachide ne devient pas facilement dans l'air, mais il peut prendre son envol à partir de farine d'arachide ou de cacahuètes grillées "poussiéreux".)
Comment puis-je savoir si mon enfant a une allergie alimentaire?
la définition d'une allergie alimentaire est une réaction indésirable à médiation par le système immunitaire qui se produit de manière reproductible lors de l'exposition à la nourriture. Cependant, il est parfois difficile de dire si votre enfant a une allergie alimentaire ou non. Par exemple, certaines personnes qui mangent ou boivent des produits laitiers développent alors des ballonnements et de gaz. Cela peut être parce qu'ils ne peuvent pas briser un sucre dans les produits laitiers appelé lactose. Dans un tel cas, les bactéries dans l'intestin fermenter ce sucre et causent le gaz et les ballonnements. Cette condition est connue comme l'intolérance au lactose. L'intolérance au lactose est pas considérée comme une allergie alimentaire, mais plutôt une intolérance alimentaire. Il peut être aidé avec des produits tels que Lactaid, une enzyme qui décompose le lactose dans votre corps, qui peut être pris avant de manger ou de boire des produits laitiers pour prévenir les symptômes. Si vous n'êtes pas sûr si votre enfant a une allergie alimentaire, il est préférable de parler au pédiatre de votre enfant. Il ou elle peut également se référer votre enfant à un allergologue pour les tests
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Comment les allergies alimentaires sont diagnostiqués?
Le moyen le plus important dans lequel une allergie alimentaire est diagnostiquée est par l'histoire de votre enfant. Si l'histoire est compatible avec l'allergie alimentaire, votre médecin peut ordonner des tests d'allergie de la peau et /ou de sang pour confirmer l'allergie. En cas de doute quant à savoir si les symptômes représentent une allergie ou non alimentaire, un défi alimentaire peut être réalisée. Si votre enfant a une allergie alimentaire, il est important que votre enfant soit vu par un allergologue conseil certifié pour la consultation et au moins chaque année rendez-vous de suivi
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Comment communs sont les allergies alimentaires?
on estime que jusqu'à 8% des enfants et jusqu'à 3-4% des adultes ont des allergies alimentaires.
Quels sont les allergènes alimentaires les plus courants?
le lait, le soja, le blé, les œufs , les arachides, les noix, les poissons et les crustacés cause de plus de 90% de toutes les allergies alimentaires. Cependant plus de 170 aliments ont été rapportés dans la littérature pour provoquer des réactions allergiques alimentaires.
Quelle est la cause de l'allergie alimentaire de mon enfant?
Une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux. On estime que les enfants qui sont nés de parents qui ont des allergies sont de 60% de chances de développer une sorte d'allergie, que ce soit l'eczéma, le rhume des foins, les allergies alimentaires, ou de l'asthme allergique. Si un seul parent est affecté, l'enfant a un risque d'être allergique à 40%.
En outre, chez les jumeaux identiques, si l'on est allergique à l'arachide, l'autre jumeau a une chance d'être également allergique de 67%. Dans les frères et sœurs, si un frère est allergique à l'arachide, l'autre frère a un risque de 7%.
Un des facteurs environnementaux hypothétiques d'affecter le développement des allergies est un environnement qui est "trop propre". Cette " hypothèse de l'hygiène »postule que lorsque l'environnement de l'enfant est trop propre, le système immunitaire n'a pas assez de« travail »à faire et il peut provoquer le système immunitaire à biaiser vers une prédisposition allergique car il y a très peu de virus et des parasites pour attaquer. Il existe de nombreuses théories pour expliquer pourquoi les allergies alimentaires sont à la hausse, mais nous ne savons pas avec certitude à 100% que le nombre d'enfants souffrant d'allergies alimentaires est en augmentation.