Nos necesitan vitaminas y minerales para crecer, para ver bien, para hacer los huesos, músculos, piel y órganos, y para luchar contra las infecciones. Si no obtenemos suficiente de todas las vitaminas y minerales, que puede conducir a problemas graves.
Vitaminas y minerales: los fundamentos
Su hijo necesita una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo. Ellos incluyen las vitaminas A, B, C, D y E y minerales como el calcio, hierro, yodo y zinc.
La mejor manera para que su hijo para obtener suficientes vitaminas y minerales es por el consumo de una amplia variedad de productos frescos alimentos, incluyendo:
verduras> fruta
alimento de grano - pan, pasta, cereales para el desayuno, el arroz, el maíz y así sucesivamente
reducidas -fat alimentos lácteos - leche, yogur y queso
carne, pescado, pollo, huevos y legumbres (guisantes, habas, lentejas, garbanzos, etc.) guía empresas
Nuestros cuerpos absorben. vitaminas, minerales y otros nutrientes mejor cuando provienen de los alimentos, en lugar de suplementos de vitaminas y minerales.
¿Dónde obtener las vitaminas y minerales
vitamina /mineral
Dónde obtenerlo
lo que lo necesite para
Más información
vitamina a del hígado, carne, leche y huevos Oftalmología, la piel, el crecimiento, el desarrollo y la función inmune El cuerpo también puede producir vitamina a de los carotenoides , que se encuentra en las frutas de color naranja y legumbres, como las zanahorias y las patatas dulces. La vitamina B1 (tiamina) pescado, carne, extractos de levadura (como Vegemite), panes integrales y cereales ayuda a liberar energía de los alimentos, por lo que el sistema nervioso y los músculos funcionen correctamente vitamina extractos B2 (riboflavina) La leche, carne, queso, levadura, huevos, panes integrales y cereales ayuda a descomponer las grasas, proteínas y carbohidratos vitamina B3 (niacina) carne, pescado, pollo, nueces y extractos de levadura ayuda a absorber los alimentos y promueve el crecimiento y la energía vitamina B6 (piridoxina) carne, pescado, alimentos integrales, verduras y los descansos para tuercas las proteínas en energía y ayuda a la producción de glóbulos rojos y la función cerebral vitamina B12 (cobalamina) alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y la leche ayuda a la producción de glóbulos rojos y favorece la veganos de crecimiento pueden encontrar dificultades para obtener suficiente vitamina B12 en sus dietas y podría necesitar un suplemento. deficiencia de vitamina B12 puede conducir a una forma de anemia. La vitamina C (ácido ascórbico) Frutas y verduras, especialmente cítricos y fruta de kiwi Construye colágeno, ayuda a combatir las infecciones, absorbe el hierro de los alimentos, y mantiene los dientes, los huesos y las encías saludables Usted puede perder algo de vitamina C cuando se cocinan los alimentos. El ácido fólico (folato) los vegetales de hoja verde, hígado y cereales integrales ayuda a absorber las proteínas y forman nuevas células sanguíneas y Cocina ADN y procesamiento de alimentos - por ejemplo, como parte del proceso de estañado - reducirá la cantidad de ácido fólico en los alimentos. La vitamina D pequeñas cantidades en el pescado azul, los aceites de hígado de pescado, yema de huevo y mantequilla de Ayuda a absorber el calcio para mantener los huesos fuertes y sanos Nuestros cuerpos hacen la mayor parte de la vitamina D que necesitamos cuando lo conseguimos suficiente luz directa del sol en nuestra piel. La vitamina E girasol y canola, margarina y aumenta las tuercas del sistema inmune y el desarrollo saludable de la piel y los ojos del hierro de la carne, hígado, pollo, pescado, frijoles secos, las yemas de huevo y cereal fortificado Especialmente importantes para el cerebro y la sangre, y también ayuda transportar el oxígeno por todo el cuerpo los niños están en mayor riesgo de deficiencia de hierro, principalmente debido a que necesitan más hierro cuando pasan por períodos de crecimiento. productos lácteos yodo, mariscos, verduras de determinados suelos, sal yodada y pan hechas con sal yodada esencial para el normal crecimiento y desarrollo de los tejidos y ayuda a controlar las maneras células producen energía y el uso de las mujeres embarazadas de oxígeno necesitan niveles más altos de yodo. Los productos lácteos de calcio como la leche, queso, yogur y pescado con espinas comestibles, como las sardinas y el salmón fortalece los huesos y los dientes grandes cantidades de fibra y hierro en su dieta puede afectar la absorción de calcio. El zinc carne, pollo, mariscos, leche y cereales integrales ayuda con el crecimiento, la cicatrización de heridas y la función del sistema inmunológico de zinc apoya el crecimiento y el desarrollo normal para todas las edades. La vitamina /mineral
¿Dónde conseguirlo
Más información
vitamina A
hígado, carne, leche y huevos, y fruta de naranja y legumbres, como las zanahorias y las patatas dulces
Es necesario vitamina a para la vista, la piel, el crecimiento, el desarrollo y la función inmune. La vitamina B1 (tiamina) pescado, carne, extractos de levadura (como Vegemite), panes integrales y cereales vitamina B1 ayuda a liberar energía de los alimentos, por lo que el sistema nervioso y los músculos funcionen correctamente. La vitamina B2 (riboflavina) La leche, carne, queso, extractos de levadura, huevos, panes integrales y cereales vitamina B2 ayuda a descomponer las grasas, proteínas e hidratos de carbono. La vitamina B3 (niacina) de carne, pescado, pollo, frutos secos y la levadura extrae la vitamina B3 ayuda a absorber los alimentos y promueve el crecimiento y la energía. La vitamina B6 (piridoxina) Carne, pescado, alimentos integrales, verduras y frutos secos vitamina B6 descompone las proteínas en energía y ayuda a la producción de glóbulos rojos y la función cerebral. Vitamina B12 alimentos (cobalamina) de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y la leche vitamina B12 ayuda a la producción de glóbulos rojos y favorece el crecimiento. deficiencia de vitamina B12 puede conducir a una forma de anemia. Los veganos pueden encontrar dificultades para obtener suficiente vitamina B12 en sus dietas y podría necesitar un suplemento. La vitamina C (ácido ascórbico) Frutas y verduras, especialmente cítricos y fruta de kiwi vitamina C construye colágeno y ayuda a combatir las infecciones y absorber el hierro de los alimentos. También mantiene los dientes, los huesos y las encías sanas. Usted puede perder algo de vitamina C cuando se cocinan los alimentos. El ácido fólico (folato) los vegetales de hoja verde, hígado y cereales integrales ácido fólico ayuda a absorber las proteínas y formar nuevas células de la sangre y de ADN. Cocinar y procesamiento de alimentos - por ejemplo, como parte del proceso de estañado - reduce la cantidad de ácido fólico en los alimentos. La vitamina D Nuestros cuerpos producen la mayor parte de la vitamina D que necesitamos cuando lo conseguimos suficiente luz directa del sol en nuestra piel. Hay pequeñas cantidades en los pescados grasos, aceites de hígado de pescado, yema de huevo y la mantequilla. La vitamina D ayuda a absorber el calcio para mantener los huesos fuertes y sanos. La vitamina E girasol y el aceite de canola, margarina y tuercas vitamina E estimula el sistema inmunológico y ayuda con el desarrollo de la piel y los ojos sanos. El hierro de la carne, hígado, pollo, pescado, frijoles secos, las yemas de huevo fortificada y cereales para el desayuno de hierro es especialmente importante para el cerebro y la sangre, y también ayuda a transportar el oxígeno por todo el cuerpo. Los niños están en mayor riesgo de deficiencia de hierro, principalmente debido a que necesitan más hierro cuando pasan por períodos de crecimiento. Los productos lácteos de yodo, mariscos, verduras de determinados suelos, sal yodada y pan hechas con sal yodada El yodo es esencial para el normal crecimiento y desarrollo de los tejidos y ayuda a controlar las formas en que sus células producen energía y utilizan oxígeno. Las mujeres embarazadas necesitan mayores niveles de yodo. Los productos lácteos de calcio como la leche, queso, yogur y pescado con espinas comestibles, como las sardinas y el salmón de calcio fortalece los huesos y dientes fuertes. Grandes cantidades de fibra y hierro en su dieta puede afectar la absorción de calcio. El zinc carne, pollo, mariscos, leche y cereales integrales zinc ayuda con el crecimiento, la cicatrización de heridas y la función del sistema inmunológico.
Otros minerales esenciales incluyen fósforo, magnesio, cobre, manganeso y cromo.
Para más ideas, lea nuestro artículo sobre preparar a su hijo a comer verduras o consulte nuestra guía ilustrada de frutas y legumbres para los niños.
deficiencias vitamínicas y minerales
Si su hijo no está recibiendo suficientes vitaminas o minerales durante un período de tiempo, esto a menudo se llama una «deficiencia». Esto significa que hay una escasez de una o más vitaminas y minerales en el cuerpo de su hijo
deficiencias de vitaminas común en Australia, las vitaminas que los niños tienen más probabilidades de ser baja en estos dos son:.
la vitamina D: esta vitamina se presenta en pequeñas cantidades de alimentos, pero el cuerpo produce principalmente la vitamina D de la luz solar. No obtener suficiente vitamina D puede conducir a raquitismo y la enfermedad de los huesos. nivel de vitamina D de un bebé depende del nivel de la madre durante el embarazo y después de la cantidad de luz solar y los alimentos con vitamina D que el bebé se
Vitamina B12:. Esta vitamina es necesaria para el crecimiento de la sangre y el cerebro. Algunos bebés alimentados con leche materna no obtener suficiente vitamina B12 si sus madres tienen niveles bajos de vitamina B12 (personas que siguen una dieta vegetariana pueden encontrar dificultades para obtener suficiente vitamina B12).
Las deficiencias minerales comunes niños australianos son los más comúnmente deficiente en los siguientes minerales:
calcio: una encuesta ha demostrado que más de la mitad de los adolescentes australianos y niñas no tienen suficiente calcio en sus dietas.
Yodo: no hay suficiente yodo puede causar bocio y otras condiciones tales como el retraso mental. La mayor parte de harina y pan de supermercado se hace ahora con sal yodada, que dará a la mayoría de personas suficiente yodo en sus dietas
Hierro:. Niños podrían ser baja en hierro si son veganos o vegetarianos, beber mucha leche y no tienen mucho apetito por otros alimentos, tiene enfermedad celíaca, pasar por una etapa de crecimiento, o tener pérdida de sangre gastrointestinal.
Zinc: los niños pequeños que tienen una dieta limitada durante mucho tiempo, así como los vegetarianos y veganos, tienen más probabilidades de no tener suficiente zinc. Una deficiencia de zinc puede retardar el crecimiento de su hijo.
Una deficiencia severa de hierro se llama anemia por deficiencia de hierro. Hasta el 6% de los niños tienen anemia por deficiencia de hierro, lo cual puede tener efectos a largo plazo sobre el desarrollo del cerebro. También puede causar cansancio, falta de concentración y la piel pálida.
¿Qué tan diferente dietas pueden afectar la vitamina y del mineral
Si su hijo tiene una dieta restringida, es posible que tenga que tener mucho cuidado en asegurarse de que él obtiene todas las vitaminas y minerales que necesita.
Por ejemplo, las dietas vegetarianas o veganas puede hacer que sea más difícil obtener suficiente hierro. alergias o intolerancias alimentarias pueden hacer más difícil para que su hijo reciba suficiente calcio. Con una planificación cuidadosa y un poco de investigación sobre otras formas de obtener estos nutrientes en la dieta de su hijo, usted puede obtener en torno a estas cuestiones
Si su hijo tiene una enfermedad crónica que afecta la forma en que absorbe los alimentos -. Tales como celíaca enfermedad o la enfermedad de Crohn - las vitaminas y minerales en una dieta saludable norma podría no ser suficiente para ella. Su médico de cabecera o un dietista pueden ayudarle a elaborar lo que hay que hacer para.
Los niños que comen un montón de "a veces" los alimentos, al igual que las bebidas dulces, patatas fritas y pasteles, podría llenarse con los que no tienen suficiente espacio para los alimentos que les dan vitaminas y minerales esenciales. Se podría tratar de limitar a veces los alimentos para ocasiones especiales
Los suplementos vitamínicos y minerales
Nuestros cuerpos necesitan sólo pequeñas cantidades de vitaminas y minerales -. Más no es necesariamente mejor.
Las grandes cantidades de algunas vitaminas en realidad puede ser peligroso. Por ejemplo, las vitaminas liposolubles como la vitamina A se acumulan en el cuerpo si se toman en cantidades excesivas, mientras que las vitaminas solubles en agua se pueden pasar fuera del cuerpo en wee. Grandes dosis de algunos minerales también pueden causar problemas.
Si le preocupa que la dieta de su hijo podría ser dejándolo bajo en algunas vitaminas o minerales, y él no es capaz de comer más alimentos que contienen las vitaminas y minerales que necesita, consulte a su médico o un dietista para recibir asesoramiento. Ellos pueden sugerir tomar un suplemento apropiado.
Tenga en cuenta que los suplementos de vitaminas y minerales pueden tener interacciones con medicamentos. Es importante informar a su médico si su niño toma un suplemento vitamínico o mineral cuando está prescrito algún medicamento.
Los suplementos pueden mejorar la dieta de su hijo si el niño los necesita, pero nuestro cuerpo a absorber las vitaminas y minerales mejor cuando vienen de nuevo comida.