Willy Wonka está bailando una plantilla con los Oompa Loompas y el resto de la industria de los dulces. Un nuevo estudio controversial de Louisiana State University publicado en la revista sueca revisada por expertos
Alimentación y Nutrición de Investigación gratis (2011) mostró que los niños y adolescentes que comían caramelos fueron significativamente menos propensos a tener sobrepeso u obesidad. La investigación, financiada en parte por la Asociación Nacional de Confiteros, seguimiento a la salud de más de 11.000 jóvenes, 2-18 años, de 1999 a 2004. Ellos encontraron que los niños que comían dulces eran 22% menos propensos a tener sobrepeso u obesidad que los niños que no disfrutar. Los adolescentes que comían caramelos eran 26% menos propensos a tener sobrepeso u obesidad que sus contrapartes no-caramelo-comer. Los datos fueron la percepción subjetiva de los sujetos en la investigación recalls.The dietética de 24 horas también mostró que la sangre de los niños que se alimentan de dulces tenían niveles más bajos de proteína C-reactiva (CRP), el marcador de la inflamación en el cuerpo y un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y otras próximo mes crónica illnesses.So, para Halloween, en caso de que alegremente lanzar puñados de dulces en las vecinas niños y rsquo; cubos de caramelo? Ponga el freno y mantener las cosas en perspectiva, dice el investigador principal, Carol O ’ Neil, PhD, MPH, LDN, RD. Y ldquo; Los resultados de este estudio no se deben interpretar como una sala de paso a excederse, y rdquo; O ’ Neil dijo en una declaración escrita. Y ldquo; Candy no debe sustituir alimentos ricos en nutrientes en la dieta; se trata de un regalo especial y debe ser disfrutado con moderación y rdquo;. Natalie DiGate Muth, MD, MPH, RD, residente principal de la UCLA Mattel Children ’ s hospital, toma una línea más dura, advirtiendo que los resultados deben ser vistos por la salud y la forma física profesionales con extrema precaución, al menos por tres razones: “ en primer lugar, este estudio tiene un importante conflicto de intereses en que y rsquo; s financiado por la industria azucarera. Cualquier estudio que está financiado por la industria de que sus resultados apoyo debe levantar banderas rojas graves, ” Muth observa y ldquo;. En segundo lugar, los resultados del estudio del don ’ t tiene ningún sentido. consumidores de dulces comieron manera más calorías y azúcar que los no consumidores. Es un desafío a la naturaleza que los consumidores de dulces comieron más calorías pero pesan menos. A menos que quiera creer que come el caramelo de alguna manera aumenta el metabolismo para quemar más calorías, estos resultados solo don ’ t tienen sentido y rdquo;. Por último, dice, si parece demasiado bueno para ser verdad, lo más probable es. Y ldquo; ¿Quién creería que se puede comer más comida chatarra y terminan más saludable? Muy poco probable y rdquo;. En cuanto a la CRP, Muth resta importancia a la diferencia, diciendo que, para empezar, “ el riesgo de enfermedad cardiovascular en niños es más baja, para empezar. Mientras PCR como marcador para los adultos puede ser significativa, es probable que doesn y rsquo; t se suman a mucho para los niños, y rdquo; explicó y ldquo;. En general, don ’ t piensa profesionales de la aptitud deben hacer la mayor parte de este estudio en todo el — aparte de eso y rsquo; s no es un estudio muy bueno, y rdquo; Muth concluyó. Y ldquo; Yo ciertamente wouldn y rsquo; t asesorar a los clientes para contar a sus hijos a empezar a comer más dulces. Para que estos datos para inspirar un debate serio, que por lo menos deben ser replicados por científicos independientes que no son financiados por la industria azucarera y rdquo.;