Nota:. Esta receta es especialmente para los niños con intolerancia a la lactosa, que necesitan para limitar o evitar los productos lácteos
La temporada de pimientos, hierbas y especias, el arroz muy bien. Este plato lateral y sin lactosa sin grasa se puede servir con prácticamente cualquier cosa
Tiempo de preparación:. 35 minutos
Ingredientes:
½ taza de cebolla, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
1 taza de arroz de grano largo, sin cocer
pimientos
3 cucharadas de jalapeños, finamente picado
2 tazas de caldo de verduras
¾ cucharadita de comino
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
sal al gusto (opcional) guía empresas
Instrucciones:
cacerola del aerosol con mantequilla en aerosol antiadherente.
Saltee la cebolla y el ajo en una sartén hasta que estén tiernos.
Añadir el arroz, los jalapeños, el caldo y el comino a la cacerola y llevar a ebullición.
Reducir calor; cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno.
Retire del fuego y agregue el cilantro.
Añadir sal al gusto (opcional).
sirve: 6
tamaño de la porción: aproximadamente 2/3 tazas (2 intercambios de hidratos de carbono) guía
análisis nutricional (por porción): 119 g calories2 protein0 g fat0 g sentado fat27 g carbohydrate0 g fiber0 mg cholesterol375 mg sodium8 mg calcio1 mg de hierro
Nota:. análisis nutricional puede variar dependiendo de las marcas de ingredientes utilizados
Las variaciones y sugerencias: Si usted quisiera este plato más picante, añadir más jalapeños . Si usted piensa que esto es demasiado picante, utilice sólo 1 cucharada de jalapeños. Sirva con frijoles o carne.