Quando eu verifiquei a minha cópia do mais recente livro de receitas de Gwyneth Paltrow
É toda bom
ano passado, eu não tinha idéia da estrada escorregadia eu estaria dirigindo baixa. Como escrevi desde o início, a aquisição de seu livro foi feito mais fora de zombando curiosidade do que qualquer outra coisa. Eu até criou uma conta no Instagram para documentar todas as minhas experiências com a tentar cozinhar mais saudável, e no começo foi tudo muito engraçado e língua-de-bochecha. Eu não acho que muitos me levou a sério, muito menos eu, e é realmente o que as pessoas mais gostei sobre minhas reflexões sobre um estilo de vida mais saudável; Eu era real e honesta e livremente admitido desprezando tudo sem glúten e eu realmente não entendo o valor na compra de qualquer coisa orgânica.
Fast-forward seis meses em comer melhor e meu conhecimento em todas as áreas da saúde alimentos - a partir de ovos free-range de carne grass-fed, convencional versus orgânica e GMO versus não-OGM - é mais vasta do que eu jamais pensei que seria. Gradualmente, à medida que eu aprendi o verdadeiro valor em comer melhor, as piadas zombando tongue-in-cheek desapareceu, e eu poderia dizer a minha família que eu estava servindo-vegan hambúrgueres quinoa couve com uma cara séria. Mas, como meu alcance para o mundo do alimento de saúde cresceu seguindo mais e mais saudáveis colunas de vida e as pessoas em canais de mídia social, e através de um maior alcance desta coluna e minha página do Instagram, comecei a notar um tema que cresce nesta arena: Parecia nunca poderia realmente ser saudável o suficiente. Residente em Los Angeles, que muitas vezes brinco que você pode nunca ter dinheiro suficiente nesta cidade, e eu estava começando a perceber que, quando ele veio para alimentar sua família come saudáveis, você nunca poderia realmente ser "bastante saudável."
Houve sempre uma outra pessoa que consome uma maior variedade de produtos orgânicos do que você. Se você se recusam a os ingredientes em um pacote de tortilhas ou massas ou biscoitos, havia sempre muitas pessoas em linha para incentivá-lo a apenas fazê-los sozinho. Porque essa é uma tarefa completamente realista para fazer a cada semana. Você compartilhar com um amigo que recentemente começou a comprar carne mais saudável, toda a erva-alimentados, mas ela questiona se a carne também é grass-acabado. Porque se não for, bem, então é praticamente apenas um desperdício de tempo. E se você é estúpido o suficiente para orgulhosamente mostrar o conteúdo do seu carrinho de supermercado, repleto de produtos saudáveis, bem estar preparado para algumas perguntas sobre a origem do referido produto. E aquelas cenouras de bebê que você jogou lá para salvar a si mesmo cinco minutos de descascar e cortar o tempo na parte da manhã? Bem, eles são "embebido" em cloro, de modo que você pode muito bem estar a beber água da piscina. Passeie pelas Internets tempo suficiente e você vai logo perceber que seus avanços na alimentação saudável nunca pode ser bom o suficiente.
Por um tempo eu me tornei desnecessariamente obcecado em encontrar as melhores formas mais puras de alimentos que eu poderia encontrar. Embora muitas vezes eu desperdiçado muito tempo e dinheiro tentando obter o melhor dos melhores, correndo para cinco lojas diferentes em perseguições de ganso selvagem olhando para determinados itens, felizmente eu nunca cruzou o território em obsessão doentia. Acontece que, se tornar excessivamente obcecado com comer a mais pura, formas mais saudáveis de alimentos que você pode encontrar é considerado um transtorno alimentar em si. Denominado ortorexia, que significa, literalmente, uma fixação em comer justos. De acordo com os National Eating Disorders Association (Neda), aqueles que sofrem de ortorexia desenvolver uma relação doentia com uma alimentação saudável:
"ortorexia começa como uma tentativa inocente a comer mais saudavelmente, mas ortoréxicos se fixam em qualidade dos alimentos e pureza. Tornam-se consumido com o que e quanto comer, e como lidar com os "deslizes". Uma vontade férrea é necessário para manter este estilo de alimentação rígida. Cada dia é uma oportunidade de comer direito, ser "bom", aumento acima dos outros em proezas dietético, e auto-punir se a tentação vence (geralmente através de uma alimentação mais rigorosa, jejuns e exercícios). A auto-estima torna-se embrulhado na pureza da dieta dos ortoréxicos e eles às vezes se sentir superior aos outros, especialmente no que diz respeito à ingestão de alimentos. "
Poucos dos que se dedicam a comer como saudável possível sofrer de ortorexia, em vez eles podem simplesmente sofrem de um pouco de pregação moralista. Seja qual for a causa pode ser, porém, esta nuvem primordial do julgamento deixou-me sentir auto-consciente de minhas próprias escolhas e decisões para alimentar a minha família, e muitas vezes me deixou questionando se eu estava fazendo um trabalho inadequada de alimentar minha família também. Eu também tornou-se muito preocupado com o que os outros pensavam de mim, e às vezes encontrei-me desculpando-se com estranhos que conheci em público. Um dia, enquanto fazia compras com a minha criança a tiracolo, dei-lhe uma linha de doces Pez como um deleite e para permitir-me alguns minutos para fazer minhas compras. Um leitor nos reconheceu e se aproximou para dizer oi. Eu estava irracionalmente envergonhado que tinha visto me alimentar meu filho de 2 anos de idade, doces e tentou fazer uma piada indiferente sobre isso. Percebi então que eu precisava para dar um passo atrás e reavaliar os meus motivos e inseguranças, ou então eu iria realmente ficar louco se preocupar com cada pequena coisa que meus filhos e eu comi. Eu pensei que tinha deixado as guerras mamãe para trás quando eu finalmente ganhou um pouco de paz com a minha decisão de deixar o meu emprego a tempo inteiro. Mal sabia eu que eu tinha entrado um novo tipo de guerras mamãe quando entrei para a multidão saudável-alimentação orgânica e crocante. Claro que nem todos lança uma sombra forte tal de julgamento, ea maioria são nada, mas encorajadora e de apoio. Mas há apenas fanáticos suficientes que vai chover em seu desfile e fazem você questionar cada item que você jogue em seu carrinho de supermercado.
A fim de salvar a minha sanidade e continuar ao longo do meu próprio caminho para uma alimentação saudável, eu precisava a primeira e mais importante parar de se preocupar sobre o que os outros pensavam. Além desse ponto super importante, eu também precisava parar de fazer comparações e continuar a focar na minha própria família e as nossas próprias metas de saúde individuais. Por último, muitas vezes eu me lembrar que eu me esforço para melhor, não a perfeição. Considerando que foram apenas um ano atrás, fizemos um enorme progresso que estou orgulhoso. Nosso objetivo sempre foi e continua a ser o de melhorar os nossos hábitos alimentares, não aperfeiçoá-los.
Talvez seja apenas a nossa natureza, mas parece que, como mães, vamos sempre encontrar uma nova guerra para lutar. De muitas maneiras, acredito que se trata de um bom lugar, como nós nos esforçamos para fazer o que nós sentimos é melhor para a nossa família e buscar a validação de outros que o que estamos fazendo é "o melhor". Mas onde ele dá errado é quando podemos esquecer que o que pode ser melhor para a nossa família não é necessariamente o melhor para todos. É aí que os sentimentos de julgamento e insegurança entram em jogo. Sobre o tema da segurança, por todos os meios que deve ser um esforço da comunidade. Mas quando se trata de tais coisas pessoais como o que nós alimentamos a nossa família, julgamento, opiniões e conselhos não solicitados seria melhor não ditas, você não acha? Então, por agora, eu estou chamando uma trégua nas guerras da mamã alimentares saudáveis.
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