Muitos estudos sugerem que os graduados universitários são geralmente mais saudáveis do que os não-graduados. pesquisa do governo New concluiu que as mulheres com uma educação superior são menos propensos a ter excesso de peso ou obesos. mulheres altamente educadas geralmente vivem em agregados familiares com média de níveis de renda da classe alta. Aqueles sem um diploma universitário que vivem nos agregados familiares menos favorecidos são muito mais propensos a sofrer de problemas relacionados com o peso.
O estudo relata que 42 por cento das mulheres com menos de um ensino médio são obesos, versus 23 por cento das mulheres que ganharam um diploma universitário. E 42 por cento das mulheres que vivem em uma casa com um nível de renda de US $ 29.000 ou menos por ano para uma família de quatro pessoas são obesas, em comparação com apenas 29 por cento das mulheres que vivem em famílias que ganham uma renda anual de US $ 77.000 ou superior.
Cynthia Ogden do Centro Nacional para Estatísticas de Saúde disse que "existe uma relação entre a obesidade e renda, mas não é uma história simples." O impacto desses fatores socioeconômicos é muito maior entre as mulheres do que os homens e não há uma diferença significativa nas taxas de obesidade entre os homens nos diferentes níveis de ensino.
Os resultados desta pesquisa vêm de dados obtidos através do Nacional de Saúde e nutrition Examination Survey. estatísticas apresentadas são acreditados para ser altamente precisos porque o estudo nacional envolve "uma extensa pesquisa sobre as pessoas cujo peso e altura são realmente medido em vez de ser auto-referida." Um terço dos adultos americanos são obesos, o que significa que são 30 libras ou mais acima de um peso saudável em relação à sua altura.
Jennifer Lovejoy, presidente da Sociedade Obesidade disse que baixo nível de escolaridade e, portanto, de baixa renda as mulheres são mais propensos a ter excesso de peso devido a "fatores ambientais", como a conveniência de fast food barato e falta de acesso a instalações para exercícios. Obesidade coloca estas mulheres correm um maior risco de certos tipos de câncer e outras condições como doenças cardíacas e diabetes.