Nossas vidas giram em torno de alimentos. Precisamos de alimento para ser saudável, para os nossos corpos para funcionar e crescer, e alimentos também nos traz a felicidade emocional. Partilha de tradições alimentares é muito importante para muitas famílias. Mas quando uma alergia alimentar entra em cena, é semelhante a um terremoto bater esse grande parte de nossas vidas. Nossas idéias, crenças, conforto e tradições são abalado. E, como a poeira baixar, temos de aprender novas formas de estar, cozinhar e comer.
Viajar com alergias alimentares, especialmente a primeira vez, pode se sentir como um enorme desafio. Tudo o que um dado adquirido vai anteriormente direita para fora da janela. Parar para fazer um lanche para comer assume todo um novo conjunto de requisitos para garantir que todos na família pode comer com segurança.
abraçar a mudança
Algumas famílias têm dificuldade de se adaptar a esta nova maneira de comer. Eles podem sentir dor e perda com a falta de alimentos amor tradicionais ou lugares para comer. Eles podem até evitar viajar porque parece muito trabalho para descobrir como manter todos seguros. Esses são todos os sentimentos normais e é importante para honrá-los. Mas não deixe que eles impedi-lo de fazer o que você ama como uma família. Com um pouco de pré-planejamento, você pode tornar a viagem e comer no caminho seguro e divertido para toda a família.
New normal
A boa notícia é que um monte de restaurantes e resorts estão mais conscientes das alergias alimentares e o impacto sobre os seus hóspedes. Na verdade, está se tornando relativamente mainstream. Muitos restaurantes têm menus sem glúten, pelo menos. gerentes de restaurante e esperar equipe estão se tornando experiente em responder a perguntas de clientes sobre alergias alimentares.
A má notícia é que, embora possam "conhecer" o que o alimento alergias são, eles podem não estar cientes dos problemas de contaminação cruzada eo alimentos maneira meticulosa tanto estar preparado para manter os hóspedes alérgicos seguro. Não assuma o restaurante sabe como lidar com segurança com alergias alimentares. Parte de comer fora para você vai ter incluem uma conversa com o gerente ou a equipe de esperar para garantir que eles sabem como preparar com segurança alimentar da sua família.
Se você estiver sentindo um pouco ansioso sobre incomodar os funcionários do restaurante , não! Seu trabalho como o servidor é, bem, para lhe servir. Você sempre pode pagar-lhes um elogio no final da refeição, deixando uma gorjeta generosa. Se preferir, você pode ligar para o gerente antes do tempo e explicar a sua situação; ver o que o restaurante pode oferecer em termos de apoio e confiança em torno de comer no seu estabelecimento. Apenas certifique-se que você não ligue durante o pequeno-almoço, almoço ou jantar juncos; 10:00 - meio-dia e duas horas - quatro horas são, provavelmente, os melhores horários para chamar
Criando tradições
Um dos forros de prata de ter alergias alimentares está experimentando com alimentos que você pode não ter considerado anteriormente.. E, por vezes, obriga a ser criativo e chegar a novas formas de cozinhar velhos favoritos. Por exemplo, nós amamos pipoca, mas com vários membros da família sensíveis ao milho não podemos apreciá-lo com um filme como estamos habituados. Enter "pop-arroz". Tão simples: desmoronar um casal de bolos de arroz em uma tigela, regue com manteiga quente (ou substituto da manteiga), e polvilhe com sal. Voila! As crianças adoram e se sente como um verdadeiro deleite para eles.
Com um pouco de pesquisa antes de viajar, você pode ser capaz de scout para fora alguns restaurantes e lanchonetes que são seguros e oferecem mimos exclusivos para a sua comida família alérgica. Há vegan (ovo e gratuitos lácteos) sorveterias e padarias sem glúten para ser encontrado. Alimentos em férias não tem de ser uma perspectiva pressentimento, ele pode ser um deleite do divertimento para todos os membros da família com um pouco de planejamento.
Que parte de viajar com alergias alimentares mais preocupa você?