eri un tipo schizzinoso come un bambino? Si scopre che potrebbe essere stato geneticamente inclini ad allontanarsi ogni nuovo alimento tuoi genitori messo sul tavolo da pranzo, secondo una nuova ricerca.
Uno studio dalla University of North Carolina a Chapel Hill, pubblicato oggi in rivista Obesity, ha scoperto che i geni giocano un ruolo significativo nella tendenza dei bambini piccoli per evitare nuovi alimenti, noto anche come neofobia cibo. I geni, piuttosto che l'ambiente, sono stati trovati ad essere responsabile per il tratto nel 72 per cento dei da 4 a 7 anni di età studiati.
"E 'la natura o nutrimento domanda", ha detto Myles Fede, PhD, un professore associato di nutrizione presso Gillings School UNC del Global Public Health, che ha guidato la ricerca. Dr. Fede e colleghi hanno esaminato 66 coppie di gemelli di età 4 e 7. Precedenti ricerche avevano mostrato tra un collegamento simile tra la genetica e neophobia cibo nei bambini più grandi (da 8 a 11 anni di età-) e adulti. Questo lavoro, secondo i ricercatori, è stato il primo a testare la teoria nei bambini piccoli.
Tendenze genetiche
Altri ricercatori hanno esaminato per preferenza di gusto. Un neuroscienziato comportamentale - Charles J. Wysocki, della Morell Chemical Senses Center di Philadelphia - in particolare ha suggerito nel 2009 che il gusto per coriandolo può essere genetica
Il mese scorso, uno studio separato da. UNC, pubblicato sul Journal of Food Science, ha scoperto che il gusto per i sapori dolci e amare - entrambe controllate dalla genetica - potrebbe aumentare il rischio per la sindrome metabolica, una combinazione di fattori che aumentano il rischio di una persona di sviluppare malattie croniche come le malattie cardiache e il tipo diabete 2.
Ma la paura di provare nuovi alimenti non è necessariamente un prodotto delle nostre papille gustative, ha detto Fede. Si può avere più a che fare con la nostra personalità. "Neophobia Il cibo come è misurata non in genere riferimento a un particolare tipo di cibo, in altre parole, l'evitare di fragole contro carote. E 'una generale riluttanza a provare nuovi cibi, ed è così che è misurato e studiato."
"e 'una caratteristica interessante," la fede ha detto, "perché ha qualche somiglianza quasi per temperamento e emotività in seguito. la ricerca emergente suggerisce complessiva che è chiaramente la natura
e
nutrimento, non è uno o l'altro, ma ciò che colpisce circa il nostro studio e gli altri è che il background familiare e genetica sono davvero un giocatore importante in questo. "
la fede spera che i risultati possano portare ad ulteriori ricerche che possono aiutare genitori ottenere i bambini ad accettare più facilmente nuovi alimenti , rendendo più semplice cena. "Non ci può essere a volte lotte di potere intorno al cibo e ottenere i bambini a mangiare, e può essere frustrante sia per il genitore e il bambino, e, idealmente, vogliamo nuove strategie per contribuire ad alleviare la frustrazione", ha detto.
Si può anche avere il potenziale per fare i bambini più sani. La fede ei suoi colleghi sono interessati al ruolo che diminuire neophobia cibo potrebbe giocare nel controllo del peso e la prevenzione dell'obesità. "Non c'è stato un sacco di ricerca su questo, quindi siamo curiosi di sapere come accettare una gamma più ampia di alimenti potrebbe avere un ruolo da svolgere", ha detto.