sono oggi ’ s bambini più inclini a sviluppare una allergia alle arachidi in età più giovane rispetto alle generazioni passate?
I ricercatori della Duke University hanno esaminato il numero di bambini con diagnosi di allergia alle arachidi dal luglio 2000 all'aprile 2006 e rispetto questo dato ed il numero di diagnosi con la stessa condizione di dieci anni prima presso la Johns Hopkins University. Abbastanza sicuro, i bambini sono ora cadere preda di allergia alle arachidi prima di quanto fossero 10 anni fa
“. Le età della prima esposizione di arachidi e la reazione sono diminuiti tra i bambini allergici alle arachidi visto in una clinica di riferimento, e rdquo; i ricercatori hanno concluso. &Ldquo; Il declino nell'età della prima reazione di arachidi sembra essere attribuibile all'esposizione in precedenza e rdquo.; Tuttavia, in apparente contraddizione con quel messaggio, gli autori hanno anche osservato che allergia alle arachidi è comune in paesi (come Israele) in cui i bambini sono esposti al cibo anticipo rispetto al solito negli Stati Uniti. Essi hanno inoltre rilevato che i bambini che sono già allergico alle uova o il latte sono più probabilità di sviluppare una allergia alle arachidi.
Lo studio è stato pubblicato nel numero di novembre 2008 del
Pediatrics.
Focus cibo