Questo piatto è più sano con latte a basso contenuto di grassi e evaporato latte scremato, grano intero maccheroni gomito, e formaggi ridotto contenuto di grassi tempo
Prep:. 50 minuti
Ingredienti:
Questa ricetta:
2 c. grano intero gomito maccheroni
1½ c. 1% di latte
1 c. evaporato latte scremato
1 cucchiaio. amido di mais
1¾ c. formaggio magro jack Monterey tagliuzzato
1¾ c. basso contenuto di grassi formaggio cheddar tagliuzzato
½ cucchiaino. sale
Opzionale: ½ cucchiaino. senape in polvere e pizzico di pepe di Caienna
ricetta tradizionale:
2 c. gomito maccheroni
2½ cucchiai. burro
3 cucchiai. farina
2½ c. latte
3 c. formaggio cheddar tagliuzzato
½ cucchiaino. sale
Indicazioni:
Nel grande forno olandese o pentola, cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta e mettere da parte.
In una piccola ciotola, prendere 2 cucchiai. del misurata latte 1% e mescolare con amido di mais fino a quando è sciolto.
Aggiungi restante latte 1% ed evaporato latte scremato al forno olandese vuoto. Mescolare il latte e amido di mais e cuocere, sempre mescolando, a fuoco medio fino a quando bolle miscela e inizia ad addensarsi. Continuare la cottura e mescolare per 1 a 4 minuti fino ad ottenere un composto cremoso. Togliere dal fuoco e mescolare a poco a poco di sale, condimenti e formaggi fino a quando il formaggio è fuso ed uniforme.
Aggiungi maccheroni cotti al composto di formaggio, mescolando per fare in modo che tutte le tagliatelle sono rivestite.
Trasferimento maccheroni e formaggio in una casseruola 2 quarti che è stato spruzzato con spray da cucina antiaderenti.
Cuocere in forno a 350 ° F (176 ° C) per 20 a 30 minuti, fino a quando la salsa di formaggio è frizzante.
Lasciare riposare il piatto per 5 a 10 minuti prima di servire
Ingredienti:. 6
dimensione della dose: 2/3 di tazza
analisi nutrizionale (per porzione ):
Questo RecipeTraditional Recipe314 calories507 calories21 g protein21 g protein10 g fat27 g fat7 g sat. fat17 g sat. fat35 g carbohydrate45 g carbohydrate3 g fiber1 g fiber33 mg cholesterol83 mg cholesterol605 mg sodium668 mg sodium508 mg calcium465 mg calcium1.5 mg iron1.3 mg iron5 mcg folico acid114 mcg di acido folico (tagliatelle fortificate)
Nota: L'analisi può variare a seconda ingrediente marchi utilizzati.