Probabilmente sapete avete bisogno di mangiare proteine, ma che cosa è? Molti alimenti contengono proteine (per esempio: PRO-teen), ma le migliori fonti sono carne, pollame, pesce, uova, latticini, frutta secca, semi e legumi come i fagioli neri e lenticchie
proteine costruisce, mantiene. , e sostituisce i tessuti nel vostro corpo. (Non i tessuti si soffia il naso! Intendiamo la roba del vostro corpo fatto di.) I muscoli, gli organi e il sistema immunitario sono costituiti per lo più di proteine.
il corpo utilizza la proteina si mangiare per fare un sacco di molecole proteiche specializzate che hanno un lavoro specifico. Per esempio, il corpo utilizza proteine per produrre emoglobina (diciamo: Hee-MUH-glow-bin)., La parte dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno in ogni parte del vostro corpo
Altre proteine vengono utilizzati per costruire muscolo cardiaco. Cos'è quello? Il tuo cuore! In realtà, se si sta eseguendo o semplicemente appendere fuori, proteine sta facendo un lavoro importante come muovere le gambe, portando ossigeno al corpo, e vi protegge dalle malattie.
Tutto su Aminoacidi
Quando si mangiare alimenti che contengono proteine, i succhi gastrici nello stomaco e nell'intestino si recano al lavoro. Si analizzano le proteine negli alimenti in unità di base, chiamati amminoacidi (diciamo: uh-MEE-no) acidi. Gli aminoacidi quindi possono essere riutilizzati per rendere le proteine il tuo corpo ha bisogno per mantenere muscoli, ossa, organi di sangue, e per il corpo.
Le proteine sono talvolta descritti come collane lunghe con perline di forma diversa. Ogni perla è un piccolo amminoacido. Questi amminoacidi possono unirsi insieme per fare migliaia di proteine diverse. Gli scienziati hanno scoperto molti aminoacidi diversi in proteine, ma 22 di loro sono molto importanti per la salute umana.
Di questi 22 aminoacidi, il corpo può fare 13 di loro, senza mai pensare a questo proposito. Il tuo corpo non può fare gli altri nove amminoacidi, ma li si può ottenere mangiando cibi ricchi di proteine. Essi sono chiamati amminoacidi essenziali perché è essenziale che si ottiene loro di alimenti che mangiate.
Diversi tipi di proteine
proteine di origine animale, come la carne e il latte, si chiama completo, perché contiene tutti i nove amminoacidi essenziali. proteina più vegetale è considerata incompleta perché manca uno o più aminoacidi essenziali. Questo può essere un problema per chi non mangia carne o prodotti lattiero-caseari. Ma le persone che mangiano una dieta vegetariana può ancora ottenere tutti i loro aminoacidi essenziali mangiando una varietà di cibi vegetali ricchi di proteine.
Per esempio, non è possibile ottenere tutti gli aminoacidi necessari da quattro soldi da solo , ma se si dispone di burro di arachidi sul pane integrale, siete a posto. Allo stesso modo, fagioli rossi non vi darà tutto il necessario, ma fagioli rossi e riso farà il trucco.
La buona notizia è che non c'è bisogno di mangiare tutti gli aminoacidi essenziali in ogni pasto. Finché si dispone di una varietà di fonti proteiche per tutto il giorno, il tuo corpo sarà afferrare ciò di cui ha bisogno da ogni pasto.
Quanto è sufficiente?
Si può capire quanta proteina è necessario se si sa quanto pesano. Ogni giorno, i bambini hanno bisogno di mangiare circa 0,5 grammi di proteine per ogni chilo (0,5 chilogrammi) pesano. Questo è un grammo per ogni 2 libbre (1 kg) si pesano. Le vostre esigenze di proteine crescerà come si ottiene più grande, ma poi si stabilizzarsi quando si raggiunge dimensioni degli adulti. Adulti, per esempio, hanno bisogno di circa 60 grammi al giorno.
Per capire il fabbisogno proteico, moltiplicare il vostro peso in libbre volte 0.5 o si può semplicemente prendere il vostro peso e dividere per 2. Per esempio, un 70- libbra (o 32 kg) bambino dovrebbe avere circa 35 grammi di proteine al giorno. Se si conosce solo il peso in chilogrammi, è necessario circa 1 grammo di proteine ogni giorno per ogni chilogrammo si pesano.
Potete guardare l'etichetta alimentare per scoprire quante proteine grammi si trovano in una porzione. Ma se stai mangiando una dieta equilibrata, non è necessario tenere traccia di esso. E 'abbastanza facile da ottenere abbastanza proteine. Ecco un esempio di come un bambino potrebbe ottenere circa 35 grammi di proteine in un giorno:
2 cucchiai (15 millilitri) burro di arachidi (7 grammi di proteine)
1 tazza (240 millilitri) latte parzialmente scremato (8 grammi di proteine)
1 oncia (30 grammi) o due pezzi di domino a grandezza naturale di formaggio cheddar (7 grammi di proteine)
1,5 once (90 grammi) di pollo mammella (10,5 grammi di proteine)
½ tazza (80 grammi) di broccoli (2 grammi di proteine)
Naturalmente, è possibile scegliere il proprio combinazione preferita di alimenti ricchi di proteine — ora che sei un professionista a proteine!