Avete sentito parlare di intossicazione alimentare? Può sembrare strano, ma si può essere avvelenato dal cibo, soprattutto il cibo che non era cotto e conservato correttamente. Botulismo (diciamo: pasticcio-uh-lih-zum) è una grave tipo di intossicazione alimentare, ma per fortuna è anche molto raro. Solo circa 100 persone si è ogni anno negli Stati Uniti. Circa 300 milioni di persone vivono negli Stati Uniti, in modo che non è molto numerosi.
Cosa è Botulismo?
Il botulismo può essere causato da cibi che sono stati in scatola o conservati in casa. Forse hai avuto frutta o verdura che qualcuno raccolte dal giardino in estate vetro o di metallo in modo che potessero essere consumati durante i mesi invernali. Questi alimenti devono essere cotti a temperature molto elevate per uccidere i germi.
In caso contrario, un batterio chiamato
Clostridium botulinum
potrebbero causare il botulismo nelle persone che mangiano il cibo. Non si può sempre vedere, odorare, gustare o questi batteri, ma rilasciano un veleno chiamato tossina. Questa tossina viaggia attraverso il sangue di allegare ai nervi che controllano i muscoli. Da diverse ore ad una settimana dopo aver mangiato cibo contaminato, la persona può ammalarsi.
Molti casi di botulismo si verificano nei bambini, e gli esperti ritengono che sia perché i loro sistemi digestivi non li possono proteggere dai germi del modo in cui un bambino maggiore di o il sistema digestivo di un adulto può.
Il botulismo infantile può accadere se un bambino di età inferiore a 1 anno mangia il miele, quindi è importante che i bambini non mangiano il miele fino a quando non sono più vecchi.
Cosa fa botulismo Do ?
il botulismo ferma i muscoli di lavorare, in modo che qualcuno con il botulismo ha bisogno di cure mediche subito. Come la tossina si diffonde, i muscoli diventano deboli in tutto. Molte persone si sentono nausea e possono vomitare o avere diarrea
Altri sintomi possono includere:.
difficoltà di deglutizione
difficoltà a parlare
palpebre cadenti
visione doppia o offuscata
problemi di respirazione
Quale sarà il medico?
Dopo aver sentito circa i sintomi di una persona o di esame di un bambino, il medico probabilmente testare il sangue o feci (cacca) per la tossina. Il medico potrebbe anche fare un rubinetto spinale o altri test per essere sicuri
.
Qualcuno che ha botulismo dovrà andare in ospedale per essere osservata da vicino. Si può richiedere molto tempo per la persona per ottenere una migliore.
Prevenire Botulismo
I bambini non sono quelli Industria alimentare, ma se i loro genitori, possono parlare con loro circa le norme di sicurezza. E i bambini possono anche ricordare gli adulti che i bambini non dovrebbero avere il miele.
C'è un'altra cosa i bambini possono fare per prevenire la diffusione di germi. Riuscite a indovinare?
Lavarsi le mani!