"Ehi, vuoi un po '?" tuo amico chiede come egli vi offre un brownie fatti in casa deliziosi. Siete tentati dal dessert, ma poi si vede le arachidi schiacciate sulla parte superiore. Darn! Sei allergico alle arachidi. Forse solo un piccolo morso?
Nope. Se si dispone di una allergia alimentare, anche un po 'di cibo che può farti male. E 'meglio dire "no, grazie" al brownie e hanno un dessert senza dado
Un sacco di bambini hanno allergie alimentari &mdash.; circa 3 milioni nei soli Stati Uniti. Questi alimenti causano il maggior numero di allergie alimentari:
arachidi e altre noci
frutti di mare, come ad esempio gamberetti
del latte, in particolare latte di mucca
uova
soia
grano
Che cosa è una allergia alimentare?
le allergie alimentari si verificano quando il sistema immunitario fa un errore. Normalmente, il vostro sistema immunitario (ad esempio: IH-MYOON) sistema ti protegge da germi e malattie. Fa questo facendo anticorpi che aiutano a combattere i batteri, virus e altri organismi molto piccoli che possono farti male. Ma se si dispone di una allergia alimentare, il sistema immunitario tratta erroneamente qualcosa in un determinato cibo come se fosse davvero pericoloso per voi.
Lo stesso tipo di cosa accade con qualsiasi allergia, che si tratti di un farmaco (come la penicillina) , polline nell'aria (da erbe, erbacce e alberi), o un alimento, come le arachidi. Quindi la cosa in sé non è dannoso, ma il modo in cui il corpo reagisce ad essa è.
Che cosa è una reazione di?
Se un bambino con allergia alle arachidi avrebbe mangiato che brownie arachidi-superata, ecco cosa accadrebbe. Gli anticorpi anti-qualcosa nel cibo causerebbe mastociti (un tipo di cellule del sistema immunitario del corpo) a rilasciare sostanze chimiche nel flusso sanguigno. Una di queste sostanze chimiche è l'istamina (ad esempio: HISS-tuh-meen)
L'istamina provoca poi i sintomi che colpiscono gli occhi di una persona, naso, gola, le vie respiratorie, pelle e apparato digerente.. Una persona con una allergia alimentare potrebbe avere una lieve reazione — o potrebbe essere più grave. Una reazione allergica potrebbe accadere subito o poche ore dopo che la persona mangia.
Alcuni dei primi segni che una persona può essere avere una reazione allergica potrebbe essere un naso che cola, un'eruzione cutanea pruriginosa come l'orticaria , o un formicolio nella lingua o labbra. Altri segni includono:
senso di oppressione alla gola
voce roca
affanno
tosse
nausea
vomito
mal di stomaco
diarrea
Nei casi più gravi, una allergia alimentare può causare anafilassi (diciamo: ah-nuh-FUH-LAK- sis). Questa è una reazione allergica improvvisa, grave in cui diversi problemi si verificano contemporaneamente e possono coinvolgere la pelle, la respirazione, la digestione, cuore e vasi sanguigni. la pressione del sangue di una persona può cadere, la respirazione tubi possono restringere, e la lingua può gonfiarsi.
Le persone a rischio per questo tipo di reazione devono essere molto attenti e hanno bisogno di un piano per la gestione delle emergenze, quando potrebbero avere bisogno per ottenere la medicina speciale per fermare questi sintomi di peggioramento.
Molti ragazzi troppo grande per le allergie al latte e uova che invecchiano. Ma gravi allergie agli alimenti come le arachidi, certi tipi di pesce e gamberetti spesso durano una vita.
Come fai a sapere se ne hai uno?
A volte è facile capire che un bambino ha un alimento allergia. Lui o lei potrebbe ottenere alveari o hanno altri problemi dopo aver mangiato. Ma altre volte, che cosa sta causando il problema è più di un mistero. La maggior parte degli alimenti hanno più di un ingrediente, quindi se un bambino ha di gamberi con salsa di arachidi, che cosa sta causando l'allergia — la salsa di arachidi o gamberetti?
I medici ritengono che le allergie potrebbe essere ereditaria, il che significa che se un genitore o un altro parente stretto ha certe allergie come la febbre da fieno, è molto più probabile di sviluppare allergie. Alcuni bambini possono sviluppare allergie alimentari mentre sono ancora piccoli, mentre altri sviluppano allergie alimentari nel corso del tempo. Ciò può essere dovuto a un ambiente di qualcuno o cambiamenti nel corpo che invecchiano
.
Molte persone reagiscono a un certo cibo, ma non sono in realtà allergici. Ad esempio, le persone con intolleranza al lattosio (per esempio: LAK-Tose in-Thal-uh-runtz) ottenere il dolore di pancia e diarrea dal latte e altri prodotti caseari. Ciò non significa che sono allergici al latte. Non si sentono bene dopo aver bevuto il latte perché i loro corpi non possono rompere correttamente verso il basso gli zuccheri presenti nel latte.
Cosa farà il medico?
Se si pensa di poter essere allergico a un determinato cibo , lasciate che i vostri genitori sanno. Essi vi porterà al medico per ottenere controllato fuori.
Se il medico ritiene si potrebbe avere una allergia alimentare, lui o lei probabilmente vi invio di vedere un medico specializzato in allergie. Lo specialista di allergia vi chiederà circa le reazioni del passato e quanto tempo ci vuole tra mangiare il cibo e ottenere il sintomo (come l'orticaria). L'allergologo può anche chiedere se qualcun altro nella vostra famiglia ha allergie o altre condizioni di allergie legate, come l'eczema o asma.
L'allergologo potrebbe desiderare di fare un test cutaneo. Questo è un modo di vedere come il corpo reagisce a una piccola quantità di cibo che si sta dando problemi. L'allergologo userà un estratto liquido del cibo e, eventualmente, altri alimenti comuni che causano allergia per vedere se reagisce a nessuno di loro. (Un estratto liquido è una versione liquida di qualcosa che di solito non è liquido.)
Il medico farà un piccolo graffio sulla pelle (sarà un rapido pizzico) e rilasciare un po 'di estratto liquido sul posto o macchie graffiato. Diversi estratti andranno sui diversi punti e vinci, in modo che il medico può vedere come la pelle reagisce a ciascuna sostanza. Se si ottiene un colore rossastro, posto in rilievo, dimostra che siete allergici a tale alimento o sostanza.
Alcuni medici possono anche prendere un campione di sangue e inviarlo a un laboratorio. Ecco dove sarà mescolato con un po 'di cibo o di una sostanza che si può essere allergici a e controllato per alcuni anticorpi.
E' importante ricordare che, anche se i test medico per le allergie alimentari per l'esposizione di una piccolissima quantità del cibo, non si dovrebbe provare questo a casa! Il posto migliore per una prova di allergia è presso l'ufficio del medico, dove il personale è appositamente addestrato e potrebbe dare la medicina subito se si ha una grave reazione.
Come sono le allergie alimentari trattati?
Non c'è nessuna medicina speciale per le allergie alimentari. Alcuni possono essere superato; altri durerà tutta la vita di un bambino. Il miglior trattamento è semplicemente quello di evitare il cibo stesso e tutti gli alimenti o bevande che contengono il cibo.
Un modo per capirlo è quello di leggere le etichette degli alimenti. Tutti gli alimenti che possono causare una reazione allergica saranno elencati vicino o nella lista degli ingredienti. I medici e le organizzazioni di allergia possono anche aiutare, fornendo liste di alimenti sicuri e alimenti non sicuri. Alcune persone che sono molto sensibili può essere necessario evitare gli alimenti solo perché sono fatti nella stessa fabbrica che fa anche il loro cibo problema. Potreste aver visto alcune carte di caramelle che dicono che la caramella è stata fatta in una fabbrica che elabora i dadi, anche.
Avere un piano
Non importa quanto duramente si tenta, si può mangiare la cosa sbagliata per caso. Mantenere la calma e seguire il piano di emergenza. Che cosa è un piano di emergenza? Prima che un slip-up accade, è una buona idea per creare un piano con il medico e genitori. Il piano dovrebbe precisare che cosa fare, che dire, e quali farmaci assumere se si dispone di una reazione.
Questo è particolarmente importante se si dispone di una allergia alimentare che può causare una grave reazione (anafilassi). Per le reazioni gravi, le persone possono avere bisogno di un colpo di adrenalina (per esempio: eh-PIH-NEF-rin) con loro. Questo tipo di iniezione di adrenalina viene fornito in un contenitore facile da trasportare che assomiglia ad una penna. Tu e il tuo genitore può capire se si portano questo o qualcuno a scuola tiene a portata di mano per voi. Avrete anche bisogno di identificare una persona che vi darà il colpo.
Si potrebbe desiderare di avere il farmaco antistaminico a portata di mano e, anche se se anafilassi è in corso, questo farmaco non è un sostituto per epinefrina. Dopo aver ricevuto un colpo di adrenalina, si avrebbe bisogno di andare in ospedale o una struttura medica, dove sarebbero mantenere un occhio su di voi e assicurarsi che la reazione è sotto controllo.
Vivere con Allergie alimentari
Avere una allergia alimentare è un freno, ma non ha bisogno di rallentare un bambino verso il basso. La tua mamma, papà, e altri adulti possono anche aiutare a evitare di reazioni.
Ma cosa succede se qualcosa che ti piace veramente scopre di essere sulla vostra lista "non mangiare"? Oggi, molte persone soffrono di allergie alimentari che le aziende hanno creato un sacco di buoni sostituti per cibi preferiti — tutto da purè di patate senza latte per i biscotti pezzo di cioccolato senza frumento!