benefici nutrizionali
"Squash, in particolare una varietà invernali come zucca, sono cibi buoni primi per neonati e bambini", dice Peggy O'Shea, un Boston- nutrizionista base e presidente del Massachusetts Dietetic Association. "Essi offrono una consistenza morbida durante la cottura e, in generale hanno un sapore dolce."
nutrizionale, ogni zucca ha un profilo nutrizionale unico dipende dalla varietà specifica. "In generale, le varietà di zucca invernale tendono ad essere una buona fonte di niacina, ferro, beta-carotene e vitamina A", spiega O'Shea.
Come cucinare Squash
O'Shea dice che quando la cottura qualsiasi squash, essere certi di rimuovere tutti i semi, che sono più probabili mangiati dagli adulti nelle varietà estate squash contro varietà invernali. I semi rappresentano un serio rischio di soffocamento per i bambini al di sotto dei 4 anni, dice.
Squash può essere cotto al forno, al vapore, bollito, o in camicia. "Diverse varietà di zucca offrono leggermente diverse texture, ma essenzialmente tutti possono essere cotte ad una consistenza morbida e poi tagliati per un finger food morbido per i bambini con i denti o frullata per i primi mangiatori", spiega O'Shea. "Squash è anche facilmente combinato con altri alimenti per l'infanzia primi, come purea di mela, purea di pera, ecc"
sono alcune varietà di zucca migliore per i neonati e bambini piccoli? "In sostanza, una delle varietà di zucca inverno sarebbe una buona opzione per neonati e /o bambini piccoli", spiega O'Shea. "Ci sono opzioni divertenti come gli spaghetti zucca, che potrebbero fornire un'esperienza divertente per i più piccoli. Inoltre, zucca può essere aromatizzato con molte spezie diverse, come cannella o noce moscata, o in combinazione con altri alimenti come le pere o mele. Inoltre, zucca può essere un ingrediente molto sano in alimenti come pane, zuppe, salse, e anche frittelle ".
Un altro bonus? Squash, non è considerato un alimento ad alto allergene, O'Shea dice.
"Squash può essere un alimento davvero divertente per i bambini per esperienza", dice O'Shea. "I bambini più sono coinvolti nella scelta e nella preparazione dei loro cibi, più è probabile che sono di mangiarli. Può essere una divertente attività di famiglia a crescere la zucca, oppure ritirarlo presso il negozio di fattoria stand o di alimentari, e quindi preparare con i ragazzi più grandi. Essi sono disponibili in tali forme interessanti, dimensioni e colori. "
Ricette per principianti
Ecco alcune ricette deliziose zucca da provare sul vostro bambino o bambina.
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