Quando un mio amico che è un celiaco mi ha chiesto dove trovare pane senza glutine, Ho appena andato a un farmacista di Napoli e ho trovato tutta una serie di alimenti senza glutine. Il mio amico che è inglese era stupito. La ragione è che la celiachia è abbastanza comune nel sud Italia e anche in Irlanda. Era nella sua fine degli anni trenta, al momento e aveva appena stato diagnosticato come un celiaco. Ora sappiamo che molti ragazzi che hanno l'ADHD sono celiaci e devono seguire una dieta ADHD glutine.
Cosa significa in termini pratici? Se il bambino è diagnosticato come un celiaco e ha anche ADHD, allora deve seguire una dieta priva di glutine. Se non lo fa, vi è il rischio di danni permanenti per l'intestino con la possibilità di sviluppare il cancro (lymphona) nell'intestino nella vita adulta. Si può anche portare a osteoporosi, anemia e il glutine, che non è altro che una proteina, può causare una reazione allergica e il corpo solo non può far fronte con esso. Questa è una reazione simile a quella di una intolleranza ad altri alimenti come il lattosio. La maggior parte dei sintomi correlati al glutine intolleranza sono di natura gastrointestinale, non è sorprendente come l'intestino tenue è il primo organo ad essere colpiti.
Nel caso del glutine, gli effetti possono essere più grave in quanto può impedire la corpo di assorbire alcune sostanze nutritive e vitamine. Una intolleranza al glutine è ora collegato in diversi studi di iperattività in ADHD, depressione e ansia. Nella dieta ADHD glutine tutti i prodotti da forno che hanno utilizzato farine integrali come grano, orzo e segale sono off limits. Questi grani danno un po 'di elasticità in cucina, che è il motivo per cui li usiamo così tanto in cottura. Questo tipo di struttura è carente in alcuni dei glutine farine libere e le procedure di cottura devono essere regolati di conseguenza. Sono rimasto sorpreso di apprendere che ci sono una vasta gamma di queste farine senza glutine in modo che la dieta ADHD glutine può essere molto varia. I grani che non hanno glutine quinoa, avena, miglio, grano saraceno (non lasciatevi scoraggiare dal nome), farina di mais, amaranto e riso.
La dieta migliore di tutti se si tratta di glutine o no è una base di frutta e verdura alcune proteine e alcuni latticini. Questo è probabilmente il miglior dieta per tutto, ma è l'ideale per chi è in una dieta ADHD glutine. Come ho detto sopra, la cottura con il glutine farine libero può essere una sfida, ma ora ci sono più e più ristoranti e catene alimentari ristorazione per celiaci. Mentre una dieta ADHD glutine contribuirà a ridurre alcuni dei sintomi ADHD classici come iperattività e mancanza di concentrazione, il miglior rimedio in combinazione con ADHD glutine è un rimedio omeopatico di ADHD, che non ha effetti collaterali e senza rischi per la salute a tutti.