Le nostre vite ruotano intorno al cibo. Abbiamo bisogno di nutrimento per essere in buona salute, per i nostri corpi a funzionare e crescere, e il cibo ci porta anche la felicità emozionale. La condivisione delle tradizioni alimentari è molto importante per molte famiglie. Ma quando un allergia alimentare entra in scena, è simile a un terremoto colpire quel grande parte della nostra vita. Le nostre idee, le credenze, le comodità e le tradizioni sono scossi. E come la polvere si deposita, dobbiamo imparare nuovi modi di essere, cucinare e mangiare.
In viaggio con allergie alimentari, in particolare quella prima volta, può essere vissuto come una sfida enorme. Tutto ciò che avete dato per scontato va in precedenza a destra fuori dalla finestra. Arresto per mangiare un boccone da mangiare assume tutta una nuova serie di requisiti per assicurare che tutti in famiglia può mangiare tranquillamente.
abbracciare il cambiamento
Alcune famiglie hanno difficoltà a adattarsi a questa nuova modo di mangiare. Possono sentirsi dolore e la perdita di rinunciare a cibi d'amore tradizionali o posti per mangiare. Essi possono anche evitare di viaggiare, perché ci si sente come troppo lavoro per capire come tenere tutti al sicuro. Questi sono tutti i sentimenti normali ed è importante per onorarli. Ma non lasciare che ti impediscono di fare ciò che si ama come una famiglia. Con un po 'di pre-pianificazione, è possibile rendere il viaggio e mangiare sul sicuro e divertente per tutta la famiglia la strada.
New Normal
La buona notizia è che un sacco di ristoranti e resort sono più consapevoli delle allergie alimentari e l'impatto sui loro ospiti. In realtà, sta diventando relativamente mainstream. Molti ristoranti hanno menu senza glutine, almeno. ristoratori e camerieri sono sempre vissuto a rispondere alle domande dei clienti circa le allergie alimentari.
La cattiva notizia è che, mentre essi possono 'sanno' cosa cibo allergie sono, possono non essere a conoscenza di problemi di contaminazione incrociata e la cibo meticolosa modo molto essere pronto a tenere gli ospiti allergeniche al sicuro. Non date per scontato il ristorante sa come gestire in modo sicuro le allergie alimentari. Parte di mangiare fuori per voi sta per avere includere una conversazione con il direttore o attendere il personale al fine di garantire che sanno come preparare in modo sicuro il cibo della vostra famiglia
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Se ti senti un po 'in ansia per scomodare il personale del ristorante , non farlo! Il loro lavoro come il vostro server è, beh, per servirvi. Si può sempre pagare loro un complimento alla fine del pasto, lasciando una generosa mancia. Se si preferisce, è possibile chiamare il manager prima del tempo e spiegare la situazione; vedere ciò che il ristorante in grado di offrire in termini di sostegno e rassicurazione in giro a mangiare presso il loro stabilimento. Basta fare attenzione a non chiamare durante la colazione, pranzo o cena giunchi; 10:00 - mezzogiorno e 14:00-04:00 sono probabilmente i periodi migliori per chiamare
La creazione di tradizioni
Uno dei rivestimenti d'argento di avere allergie alimentari sta sperimentando con gli alimenti non si può avere considerato in precedenza.. E a volte ti costringe a essere creativi e venire con nuovi modi di cucinare vecchi preferiti. Ad esempio, noi amiamo popcorn, ma con diversi membri della famiglia sensibili al mais non possiamo godere con un film come una volta. Enter "pop-riso". Così semplice: crollare un paio torte di riso in una ciotola, condire con burro caldo (o sostituto del burro), e cospargere di sale. Ecco! I bambini lo amano e ci si sente come una vera delizia per loro.
Con un po 'di ricerca prima della partenza, si può essere in grado di scovare alcuni ristoranti e trattorie che sono sicuri e offrono prelibatezze uniche per il cibo famiglia allergica. Ci sono vegan (uovo e libero latticini) gelaterie e pasticcerie senza glutine da trovare. Il cibo in vacanza non deve essere una prospettiva presentimento, può essere un piacere divertimento per tutti i membri della famiglia con un po 'di pianificazione.
Quale parte del viaggio con allergie alimentari più preoccupazioni che?