Fat est un composant dans les aliments. Certains aliments, y compris la plupart des fruits et légumes, ont presque pas de graisse. D'autres aliments ont beaucoup de graisse. Ils comprennent les noix, les huiles, le beurre et les viandes comme le bœuf
Le nom &mdash. graisses — peut le faire sonner comme quelque chose que vous ne devriez pas manger. Mais la graisse est une partie importante d'une alimentation saine. Et les petits enfants, en particulier, ont besoin d'une certaine quantité de graisse dans leur alimentation de sorte que le cerveau et le système nerveux se développent correctement. Voilà pourquoi les tout-petits ont besoin de boire du lait entier, qui a plus de matières grasses, et les enfants plus âgés peuvent boire à faible teneur en matières grasses ou du lait écrémé.
Faire le calcul
Quelle quantité de gras devriez-vous manger? Les experts disent que les enfants âgés de plus de 2 devraient obtenir environ 30% de leurs calories quotidiennes de la graisse. Voici comment cela fonctionne. Chaque jour, vous mangez une certaine quantité de calories. Par exemple, certains enfants vont manger 2000 calories par jour. Si 30% des 2.000 calories proviennent des matières grasses, ce qui signifie que 600 calories viennent de la graisse. Vous pouvez consulter les étiquettes des aliments pour apprendre combien de grammes de graisse sont dans une portion d'un aliment. Les étiquettes indiquent également les calories provenant des lipides.
Une façon d'atteindre cet objectif est de manger des aliments qui sont environ 30% de matières grasses. Mais peu d'aliments contiennent exactement 30% de matières grasses. Au lieu de cela, vous pouvez manger un mélange d'aliments et mdash; certains avec des pourcentages plus élevés de matières grasses et certains avec des pourcentages et mdash inférieurs; de sorte que vous remplissez toujours cet objectif de 30% des calories provenant des lipides.
Voici un exemple de menu pour vous aider à atteindre cet objectif. Il comporte un beurre d'arachide et un sandwich à la gelée, du lait et une pomme. Le beurre d'arachide est riche en matières grasses, mais il est un aliment nutritif et le total global de tout le repas est d'environ 30% de matières grasses.
Deux tranches de pain = 13% de matières grasses (30 de 230 calories de matières grasses)
Deux cuillères à soupe de beurre d'arachide = 75% de matières grasses (140 de 190 calories provenant des lipides)
Une cuillère à soupe de gelée = 0% de matières grasses (0 de 50 calories provenant des lipides)
Une tasse de lait 1% = 18% (20 de 110 calories provenant des lipides)
Apple = 0% (0 sur 80 calories provenant des lipides)
total = 29% de matières grasses (190 de 660 calories provenant des lipides)
Mais vous ne devez pas porter une calculatrice avec vous tous les temps. Avec l'aide des parents et d'autres adultes, vous pouvez apprendre à manger de cette façon équilibrée sans insister sur chaque gramme de matière grasse.
Types de Fat
Vous pouvez voir des annonces pour les aliments qui disent qu'ils sont «bas -Fat »ou« sans gras ». les régimes faibles en gras ont été recommandés pour la santé et pour aider les gens à perdre du poids. Mais les experts en nutrition constatent que les graisses sont plus compliquées et que certains types de matières grasses sont en fait bon pour votre santé. En prime, la graisse dans la nourriture aide les gens se sentent satisfaits, ils ne mangent pas autant.
Mais cela ne signifie pas un régime alimentaire riche en graisses sera bon pour vous. Et certaines graisses sont mieux que d'autres. Voici les trois principaux types:
graisses insaturées: Ceux-ci sont trouvés dans les aliments végétaux et les poissons. Ceux-ci peuvent être bon pour la santé du cœur quand ils sont utilisés à la place de graisses saturées et trans. Les graisses insaturées se trouvent dans le saumon, les avocats, les olives et les noix et les huiles végétales comme le soja, le maïs, le canola et l'huile d'olive
Les graisses saturées. Ces graisses se trouvent dans la viande et d'autres produits d'origine animale, tels que le beurre, le fromage et la totalité du lait écrémé, sauf. Les graisses saturées sont également en palme et de coco huiles, qui sont souvent utilisés dans les produits de boulangerie commerciaux (le genre que vous achetez au magasin). Manger trop de graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol sanguin et augmenter le risque de maladie cardiaque
Les gras trans. Ces graisses se trouvent dans la margarine. Les gras trans sont également présents dans certains aliments que vous achetez au magasin ou dans un restaurant, comme les grignotines, les produits de boulangerie et les aliments frits. Quand vous voyez "hydrogénée" ou "partiellement hydrogénée" huiles sur une liste d'ingrédients, l'aliment contient des gras trans. Les gras trans sont également inscrites sur l'étiquette des aliments. Comme les graisses saturées, les gras trans peuvent augmenter le cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque.
Pourquoi avons-nous besoin de graisse?
Les graisses alimentaires aide le corps d'un enfant grandir et se développer comme il se doit. Graisses alimenter le corps et aider à absorber certaines vitamines. Ils sont aussi les blocs de construction d'hormones et ils isolent les tissus du système nerveux dans le corps
Donc la graisse est pas l'ennemi, mais vous aurez envie de choisir la bonne quantité &mdash. et le bon type — de graisse. Si vous obtenez plus de votre graisse de viandes maigres, le poisson et les huiles saines pour le cœur, vous avez déjà fait la graisse de votre ami!