Lorsque kindergarteners aider dans la cuisine, ils apprennent les mathématiques, les sciences et la lecture. Mais ils sont aussi l'apprentissage des compétences sociales, en travaillant ensemble pour faire le repas, assis ensemble, et en aidant à effacer leurs assiettes quand ils ’ re finished.Download Article
Ancien professeur Barbara Beery a commencé à accueillir des cours de cuisine avec son entreprise Batter enfants à Austin, TX en 1991. It ’ s l'actif, la nature de la cuisine pratique qui le rend amusant pour ses élèves, et il ’ s quelque chose pour tout le monde à Batter up. &Ldquo; Tout ce que nous enseignons a des modifications [pour les différents âges], ” dit Beery. Dans une leçon sur pâté au poulet et enclenchez les haricots verts, les adolescents pourraient être rouler sur la pâtisserie et la cuisson du gâteau, tandis que cinq ans réduisent les légumes avec des couteaux de sécurité et en remuant la farine et le beurre.
Cuisiner avec kindergarteners peut être une proposition de taille — appareils chauds, des tonnes de directions à suivre, et les récompenses qui aren ’ t souvent immédiate. Mais, les avantages académiques et sociaux de la cuisine l'emportent sur les tracas. Chacun de Beery ’ les classes de mathématiques intègre, la lecture, la géographie, l'histoire et la science. &Ldquo; Il ’ s pas seulement le forage à travers des recettes, ” dit-elle, “ it ’ s au sujet apportant quelque chose d'intéressant et rdquo.
Voici quelques-unes des compétences clés de votre kindergartener éloignera de la cuisine de temps après le dîner ’ s plus:
Beaux habiletés motrices: outils de cuisine de melon ballers à râpes aider les enfants à renforcer leur main et muscles de motricité fine, ainsi que de renforcer la coordination oeil-main
scientifiques changement:. L'eau gèle et furoncles, jello durcit, les noix sont broyées en une poudre fine, gâteaux vont de la pâte à la cuisson. Mélanger les ingrédients et regarder leurs créations changer d'état enseigne aux enfants les principes de base de la science
Universitaires:. Votre recette moyenne implique l'identification des mots communs (beurre, lait, farine), des tonnes de comptage (une cuillère à café, trois cuillères à soupe, remuer vingt fois), et les concepts mathématiques (demi et entiers). Double ou réduire de moitié la recette et vous ’ re plus de l'enseignement et de la multiplication ou la soustraction et la division
l'histoire de l'alimentation:. Utilisez des recettes de famille pour parler de grand-mère et rsquo; expérience de la Seconde Guerre mondiale ou de recherches sur l'histoire de la puce de chocolat sur Internet avant que vous concocter un lot de biscuits
expérimentation et de créativité. Cuisiner permet aux enfants de prendre des décisions au sujet de leur nourriture, de l'ajout d'un morceau supplémentaire de réglisse au sommet d'un petit gâteau pour quand arrêter l'agitation la pâte à muffins. It ’ s tout au sujet de l'expérimentation — apprendre ce qui fonctionne et ce qui doesn ’ t — une compétence qui va porter sur d'autres domaines de leur vie. Permettre aux enfants de combiner des saveurs, ajouter leurs propres informations à la recette, et leur créativité fleuriront
Chef-confiance. Travailler aux côtés des adultes, de faire ce que font les adultes est un rappel de confiance idéal pour les enfants. Les dégâts et les succès dans la cuisine aident les enfants à développer l'estime de soi, l'idée qu'ils peuvent essayer, échouer, essayer à nouveau, et de réussir.
Chef-unité: cuire les aliments dans le monde entier et vous ’ re enseigner aux enfants sur les autres pays, les gens qui y vivent, et que la nourriture est une chose que nous partageons tous
Casser les barrières entre les sexes.: Lorsque Beery a commencé son école cuisson des classes ont été remplis avec des filles. Maintenant, certaines classes sont également partagés entre les filles et les garçons, et les classes, même garçon seulement remplir. La cuisine est une façon d'encourager les garçons et les filles à essayer de nouvelles choses et aborder les préjugés sexistes front
Organisation:. La cuisine est l'organisation en un mot, de faire une liste de courses à la mise en place des épices dans votre placard pour combiner des ingrédients selon la recette. Avant de commencer la cuisson, organiser votre espace de travail, lire la recette, et de venir avec un plan pour savoir comment créer votre concoction. Sur le chemin, vous ’. Re enseigner à vos enfants la façon d'aborder les grands et les petits projets