Votre ado est idéaliste, soucieux de leur santé, et, tout à coup, un végétarien. Pour un parent qui est utilisé pour fournir des protéines de la manière ancienne, cela peut être un choc. la préférence sans sacrifier les repas de famille ou de compromettre son health.Download Article
Selon Sarah Krieger, MPH, RD, LD; Mais, alors que le régime végétarien présente des défis particuliers, il
est
possible d'accueillir votre enfant &rsquo /N et porte-parole de l'American Dietetic Association, les adolescents qui consomment au moins 2 – 4 portions de produits laitiers non gras, 2 – 3 portions de œufs, les haricots, les noix et le soja, 4 – 6 portions de grains, et 5 – 9 portions de fruits et légumes par jour répondront à tous leurs besoins nutritionnels. Néanmoins, le soja est la seule nourriture de la plante qui fournit une protéine complète sur son propre. &Ldquo; Protein est extrêmement important pour les adolescents de plus en plus en termes d'une gamme de fonctions, y compris la croissance, l'immunité, les hormones, la fonction mentale, etc, ” dit Bonnie Beezhold, MHS. Donc, combiner les légumineuses à grains pour créer des protéines entières et ndash; par exemple, servir les haricots avec du riz
Une autre question reçoit assez de la longue chaîne oméga-3, EPA et DHA, qui se trouvent uniquement dans les aliments d'origine animale, principalement dans les fruits de mer, &rdquo. dit Beezhold. &Ldquo; Faible consommation de ces graisses très importantes peut affecter négativement l'humeur, la cognition, de la peau, l'immunité, et les hormones &rdquo. Elle recommande que tous les adolescents végétariens obtenir les oméga-3 sous la forme de capsules d'huile de poisson ou d'algues, mangent des œufs, et d'acheter des aliments enrichis. Un régime végétalien (un sans aucun produit animal) n'est pas recommandé pour les adolescents.
Bien sûr, de nombreux enfants un régime végétarien signifie un flot ininterrompu de frites, pizza au fromage et la crème glacée. Don ’ t panique si votre isn &rsquo enfant; t prêt pour le tofu, mais ne font des substituts plus sains. &Ldquo; Teens auront un grand temps à faire pizza comme une activité de groupe, ” dit Krieger. &Ldquo; utilisation pita de blé entier, acheté en magasin de la pâte ou faire votre propre. Ajouter les légumes préférés, sauce tomate, basilic frais, du fromage, si vous le souhaitez et expérimenter de nouvelles garnitures: saucisses de soja, une variété de poivrons frais, champignons exotiques, etc. Essayez cuisson frites au four, y compris les patates douces: tranche, vaporiser avec un aérosol de cuisson, saison et cuire au four à 400 pendant environ 20 minutes et rdquo;.
Alors qu'il a gagné ’ t vous blesser à manger des repas plus végétariens, il shouldn ’. t être difficile de planifier des repas qui plairont à tous
Lorsque les soupes faisant, sautés, et les sauces pour pâtes, faire cuire la viande séparément. Définir une partie sans viande de côté avant de combiner
Peggy Turner, MS, RD, LD suggère des repas que les membres et ldquo familiales;. &Rdquo construisent; se. Mettre en place une barre de pomme de terre cuite avec du brocoli, du fromage et chili, une station taco avec un choix de bœuf émietté ou seulement des haricots, ou faire votre propre bar à salade avec salade de thon sur le côté.
Expérience avec de la viande substituts comme les protéines de soja texturées, soja des hot-dogs, et gardenburgers. Certains d'entre eux peuvent vous surprendre.
Lorsque vous planifiez un repas sans viande, essayez favoris copieux comme haricots et fromage burritos, lasagne végétarienne, chili aux haricots noirs, ou des omelettes. Personne ne va manquer la viande.