El Programa Nacional de Almuerzos Escolares ha llegado underfire en la cara del aumento de las tasas de obesidad infantil, lo que provocó algunas escuelas chocolatemilk toban y otras opciones azucaradas de la sala de almuerzo. Y thoughscrutiny principalmente se ha centrado en las opciones de alimentos disponibles en la escuela, newdata sugiere que los niños no están recibiendo las opciones más saludables desde el hogar. De hecho, cuando se estudiaron secondgraders en siete escuelas del área de Houston, los investigadores del Centro de Investigación de Nutrición de thechildren en Houston encontraron que los niños comían en realidad mejor en el almuerzo de la escuela cuando trajeron el almuerzo de casa.
Por lo general, los almuerzos escolares weremore probable que contenga frutas, verduras y productos lácteos, mientras que lunchesoften casera vino con azucarados o grasos aperitivos y no 100% jugo de fruta. Cuarenta y fivepercent de comidas caseras contenía el fruto, mientras que el 75,9 por ciento de schoollunches hizo. El consumo de verduras fue menor en todos los ámbitos con 29.1percent de los almuerzos escolares incluyendo un vegetal y sólo el 13,2 por ciento ofhomemade comidas que hacen el mismo
Investigador Jennette Palcic Moreno, PhD, dijo: ". It'sinteresting porque muchos padres pueden empacar el almuerzo de un niño con el fin de proporcionar ahealthier opción, pero que en realidad encontró que cuando los niños estaban eligiendo theirlunch de la fila del almuerzo, eran más propensos a tener algunos de esos frutos foodslike y verduras que estamos con la esperanza de que los niños incluyen en su dieta ", dijo Moreno.
" Posiblemente somethingneeds por hacer en cuanto a las intervenciones con el fin de mejorar la nutritiousvalue de las comidas que son traídos de casa ", agregó.
dijo
Moreno que ella piensa theresults del estudio podría ser generalizables a otras partes del countrybecause el almuerzo era representativo de lo que es proporcionado por un programa Nacional.
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