Las guerras de la dieta podrían finalmente tener un ganador - incluso si es uno que ha sido de alrededor de dos décadas y nunca ha sido especialmente moda. La dieta mediterránea - un plan de alimentación rica en aceite de oliva, frutos secos, frutas, verduras y pescado - reduce el riesgo de ataques cardíacos y otros eventos cardiovasculares mejor que una dieta baja en grasas, según un estudio reciente
Estos nuevos datos es sólo el último de establecer beneficios de salud del corazón de la dieta. También hemos sabido durante mucho tiempo que estos mismos alimentos pueden mejorar la salud del cerebro, gracias a los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en las nueces y pescado.
Comer al estilo mediterráneo suena bastante bien. Los participantes en el estudio bebieron cerca de siete vasos de vino a la semana. Tenían casi cuatro cucharadas de aceite de oliva todos los días, además de un pequeño puñado de nueces. Estaban comiendo cinco porciones diarias de frutas, tres de los vegetales y los pescados grasos como el salmón tres veces a la semana
Una de las claves del éxito de la dieta es que el consumo de grasa no es necesariamente una mala cosa -. Como siempre y cuando se está comiendo el tipo correcto de grasa. La grasa monoinsaturada saludable se encuentra en nueces, aguacates y aceite de oliva - toda la parte de la dieta mediterránea - puede aumentar la salud del cerebro y el corazón al tiempo que ayuda a sentirse lleno. Así que a pesar de que está comiendo alimentos ricos en calorías, consumir grasas saludables puede ayudar a comer menos.
Otra razón de atractivo perdurable del Mediterráneo enfoque es que las dietas centradas en la reducción de grasa son muy difíciles de cumplir. Incluso en este estudio, los participantes que siguieron un régimen bajo en grasa tenían un tiempo difícil reducir el consumo de grasas. Sus dietas eran 30 por ciento de grasa, mientras que las dietas bajas en grasa típicamente contienen sólo el 10 por ciento.
No hay duda, comer una dieta de inspiración mediterránea rica en grasas buenas, frutas frescas y verduras puede tener un beneficio para todo el cuerpo. Pero, ¿cómo aplicar estas directrices a la planificación de comidas todos los días?
Tome el desayuno, por ejemplo. Puede sonar como un cliché, pero realmente es la comida más importante del día. El desayuno proporciona el combustible que su cuerpo necesita para ponerse en marcha; y los estudios, especialmente en los niños, han demostrado que una comida sana por la mañana mejora la concentración y la capacidad de resolución de problemas
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Sirviendo a sus hijos desayunos que te gusta no tiene por qué ser difícil de inspiración mediterránea. Un postre helado de bayas con yogur sin grasa y frutos secos o un batido de frutas y mantequilla de nuez es una comida rápida llena de frutas y grasas saludables. Si su familia prefiere desayunos salados, intente una envoltura sencilla con los huevos y aguacate o una frittata hecha con vegetales.
Lo más importante para recordar la hora de elegir una dieta es que comer con prudencia, no se trata de estar de moda, que es de una forma de vida. La clave es encontrar los hábitos saludables que pueda cumplir durante el largo plazo para prevenir la enfermedad, controlar su peso y mejorar la longevidad.