"Hey, ¿Quieres un poco?" su amigo le pide que le ofrece un bizcocho de chocolate hecho en casa deliciosos. Usted está tentado por el postre delicioso, pero luego ves los cacahuetes molidos en la parte superior. ¡Maldito! Usted es alérgico a los cacahuetes. Tal vez sólo un pequeño mordisco?
Nop. Si usted tiene una alergia a los alimentos, incluso una muy pequeña cantidad de comida que puede hacer que se enferme. Es mejor decir "no, gracias" a la brownie y tener un postre libre de frutos secos
Muchos niños tienen alergias a los alimentos y el mdash.; aproximadamente 3 millones en los Estados Unidos solamente. Estos alimentos causan la mayoría de las alergias alimentarias:
cacahuetes y otros frutos secos
pescados y mariscos, como camarones
leche, especialmente la leche de vaca
huevos
de soja
trigo
¿Qué es una alergia alimentaria?
las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunológico comete un error. Normalmente, su inmunitario (por ejemplo: ih-MYOON) sistema que protege de gérmenes y enfermedades. Se hace por medio de anticuerpos que ayudan a combatir las bacterias, virus y otros organismos minúsculos que pueden causar enfermedades. Pero si usted tiene una alergia a los alimentos, su sistema inmunitario trata erróneamente algo en un determinado alimento como si fuera realmente peligroso para usted.
El mismo tipo de cosa sucede con cualquier alergia, si se trata de un medicamento (como la penicilina) , polen en el aire (de hierbas, malezas y árboles), o un alimento, como los cacahuetes. Así que la cosa en sí no es perjudicial, pero la forma en que su cuerpo reacciona a ella es.
¿Qué es una reacción igual?
Si un niño con alergia al maní habría comido ese brownie de maní con la parte superior, esto es lo podría pasar. Los anticuerpos frente a algo en la comida causarían mastocitos (un tipo de células del sistema inmune en el cuerpo) para liberar los productos químicos en el torrente sanguíneo. Una de estas sustancias es la histamina (por ejemplo: HISS-tuh-meen)
Después, la histamina causa síntomas que afectan a los ojos de una persona, la nariz, la garganta, el sistema respiratorio, la piel y el sistema digestivo.. Una persona con una alergia a los alimentos podría tener una reacción leve y mdash; o podría ser más grave. Una reacción alérgica puede ocurrir inmediatamente o algunas horas después de que la persona come.
Algunos de los primeros signos de que una persona puede estar teniendo una reacción alérgica podría ser una secreción nasal, comezón en la piel tales como urticaria o una sensación de hormigueo en la lengua o los labios. Otros síntomas incluyen:
opresión en la garganta
voz ronca
sibilancias
tos
náuseas
vómitos
dolor de estómago
diarrea
En los casos más graves, una alergia a los alimentos puede causar anafilaxis (por ejemplo: ah-Nuh-fuh-LAK- sis). Esta es una reacción alérgica repentina, severa en el que varios problemas se producen a la vez y pueden afectar a la piel, la respiración, la digestión, el corazón y los vasos sanguíneos. la presión arterial de una persona puede caer, respirando tubos pueden estrecharse y la lengua puede hincharse.
Las personas en riesgo de este tipo de reacción tiene que ser muy cuidadoso y necesita un plan para el manejo de emergencias, cuando podrían necesitar para obtener un medicamento especial para detener estos síntomas empeoren.
Muchos niños superan las alergias a la leche y los huevos a medida que envejecen. Sin embargo, las alergias graves a los alimentos como los cacahuetes, ciertos tipos de peces y camarones a menudo duran toda la vida.
¿Cómo saber si usted tiene uno?
A veces es fácil darse cuenta de que un niño tiene un alimento alergia. Él o ella podría tener urticaria o otros problemas después de comer. Pero en otras ocasiones, lo que está causando el problema es más de un misterio. La mayoría de los alimentos tienen más de un ingrediente, por lo que si un niño tiene camarones con salsa de maní, lo que está causando la alergia y el mdash; la salsa de maní o los camarones?
Los médicos creen que las alergias podrían ser hereditaria, lo que significa que si su padre u otro pariente cercano tiene ciertas alergias como la fiebre del heno, es más probable que el desarrollo de las alergias. Algunos niños pueden desarrollar alergias a los alimentos cuando todavía son bebés, mientras que otros desarrollan alergias a los alimentos a través del tiempo. Esto puede ser debido al entorno o cambios en el cuerpo de una persona a medida que envejecen.
Muchas personas reaccionan a ciertos alimentos, pero no son realmente alérgicas. Por ejemplo, las personas con intolerancia a la lactosa (por ejemplo: LAK-Tose en TAHL-uh-Runtz) obtener dolor de estómago y diarrea de la leche y otros productos lácteos. Eso no quiere decir que sean alérgicos a la leche. Ellos no se sienten bien después de beber leche porque sus cuerpos no pueden descomponer los azúcares que se encuentran en la leche.
Qué hará el doctor?
Si cree que puede ser alérgico a ciertos alimentos , deje que sus padres saben. Que le llevará al médico para que lo revisen.
Si su médico cree que usted podría tener una alergia a los alimentos, él o ella probablemente le enviará a ver a un médico especializado en alergias. El especialista en alergias le preguntará acerca de las reacciones anteriores y el tiempo que tarda entre comer la comida y conseguir el síntoma (como urticaria). El especialista en alergias también puede preguntar acerca de si alguien más en su familia tiene alergias u otras condiciones relacionadas con las alergias, tales como eczema o asma.
El alergólogo puede querer hacerle una prueba cutánea. Esta es una manera de ver cómo su cuerpo reacciona a una cantidad muy pequeña de la comida que le está dando problemas. El alergólogo usará un extracto líquido de la comida y, posiblemente, otros alimentos comunes que causan alergia para ver si reacciona a ninguno de ellos. (Un extracto líquido es una versión líquida de algo que por lo general no es líquido.)
El médico le hará un pequeño rasguño en la piel (que será un pellizco) y soltar un poco del extracto líquido en el punto o puntos rayado. Los diferentes extractos irán sobre los diferentes puntos de arañazos, por lo que el médico puede ver cómo su piel reacciona a cada sustancia. Si se obtiene una mancha rojiza y levantado, muestra que usted es alérgico a ese alimento o sustancia.
Algunos médicos también pueden tomar una muestra de sangre y enviarla a un laboratorio. Ahí es donde se mezclará con algunos de los alimentos o una sustancia que puede ser alérgico a y comprobado para ciertos anticuerpos.
Es importante recordar que a pesar de que las pruebas médicas por alergias a los alimentos por exponiendo a una muy pequeña cantidad de la comida, usted no debe intentar esto en casa! El mejor lugar para una prueba de alergia está en el consultorio del médico, donde el personal está especialmente entrenado y podría darle el medicamento de inmediato si has tenido una reacción grave.
Son las alergias alimento tratado?
No es ninguna medicina especial para las alergias alimentarias. Algunos pueden ser superada; otros durarán toda la vida de un niño. El mejor tratamiento es simplemente para evitar la comida en sí y algunos alimentos o bebidas que contienen los alimentos.
Una forma de averiguarlo es leer las etiquetas de alimentos. Cualquier alimento que pueden causar una reacción alérgica se mostrarán cerca o en la lista de ingredientes. Los médicos y organizaciones de alergia también pueden ayudar a proporcionar listas de alimentos seguros y alimentos no seguros. Algunas personas que son muy sensibles pueden tener que evitar los alimentos simplemente porque se hacen en la misma fábrica que también hace su comida problema. Es posible que haya visto algunos envoltorios de caramelos que dicen que el caramelo se hizo en una fábrica que procesa nueces, también.
Tener un plan
No importa cuánto se esfuerce, puede comer las cosas mal por accidente. Mantenga la calma y seguir su plan de emergencia. ¿Qué es un plan de emergencia? Antes de que un desliz ocurre, es una buena idea para crear un plan con su médico y los padres. El plan debe explicar en detalle qué hacer, a quién contar, y los medicamentos que debe tomar si usted tiene una reacción.
Esto es especialmente importante si usted tiene una alergia a los alimentos que pueden causar una reacción grave (anafilaxis). Para reacciones graves, las personas pueden necesitar una inyección de epinefrina (por ejemplo: eh-PIH-NEF-rin) con ellos. Este tipo de inyección de epinefrina viene en un envase fácil de transportar que se parece a un bolígrafo. Usted y su padre puede averiguar si usted lleva esto o alguien en la escuela que se mantenga a la mano para usted. Usted también necesitará para identificar a una persona que le dará el disparo.
Es posible que desee tener un antihistamínico en la mano también, aunque si se produce la anafilaxis, este medicamento no es un sustituto de la epinefrina. Después de recibir una inyección de epinefrina, que tendría que ir al hospital o un centro médico, donde podrían mantener un ojo en usted y asegúrese de que la reacción está bajo control.
Viviendo con alergias a los alimentos
Tener una alergia a los alimentos es una lata, pero no tiene que frenar un niño hacia abajo. Su mamá, papá, y otros adultos también pueden ayudar a mantenerse alejado de las reacciones.
Pero lo que si hay algo que realmente te gusta resulta en su lista de "no comer"? Hoy en día, por lo que muchas personas tienen alergias a los alimentos que las empresas han creado un montón de buenos sustitutos de alimentos &mdash favoritos; todo, desde puré de patatas sin leche para Galletas del pedazo de chocolate sin trigo!