niño comiendo
Piense en esto como un postre helado en puré para el bebé. El apio aporta cuerpo a la mezcla; no dude en incorporar más si el puré se pone demasiado espesa.
El puré se puede refrigerar hasta por una semana en recipientes herméticos, o se congela durante un máximo de seis meses. Hace seis tazas (36 porciones); la receta se puede cortar por la mitad.
Ingredientes
6 melocotones (sin pelar), sin hueso luego se corta en dados grandes
2 a 3 ramas de apio, cortado en dados, o más, según necesaria
3 fresas, cascado luego picadas en trozos grandes
agua
1 taza de yogur de vainilla orgánica
Método
• Combinar los melocotones, dos palitos de apio y todas las fresas en una olla grande, de fondo grueso. Agregar suficiente agua para cubrir, a continuación, colocar a fuego medio.
• Una vez que el agua comience a hervir, tapar y cocer durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.
• Trabajo en grupos, utilice una espumadera para transferir el fruto y el apio cocido a una licuadora, junto con aproximadamente 1/4 taza total del líquido de cocción y todo el yogur. Puré hasta que quede suave y cremosa, a continuación, transferir a un recipiente de mezcla.
• Si la consistencia es demasiado flojo para su gusto, dado el tallo de apio restante y el puré junto con un poco de mezcla ya-puré hasta que quede suave. Revuelva en el recipiente
.
• Si todavía de la mezcla demasiado flojo, sirven como sopa.
• Transferir a un recipiente hermético para almacenar.