Pete Evans e co-autores estão de pé por suas receitas de comida para bebé controversas.
Meu chef Regras Kitchen 'Pete Evans lançou seu bebê controversa Paleo livro de receitas, Bubba Yum Yum: O Caminho Paleo para novas mães, bebês e crianças, on-line
O livro ia ser publicado em. cópia impressa pela Pan Macmillan em março, mas foi "cereja descascado" após especialistas em saúde advertiu algumas das receitas poderiam prejudicar as crianças. Foi feito disponível como e-book na quinta-feira.
Presidente da Associação da Austrália Heather Yeatman Saúde Pública disse
Weekly das mulheres australianas
ela seriamente temia pela saúde dos bebés cujos pais ou cuidadores seguido receitas do livro.
o livro em questão.
"A meu ver, há uma possibilidade muito real de que um bebê pode morrer se este livro vai em frente", ela disse na época que o livro foi abandonado pela Pan Macmillan.
"Especialmente se [o DIY fórmula de bebê] era o único alimento um pai estava alimentando seu bebê, é um risco muito real. e [considero que] o crescimento e desenvolvimento do bebê pode ser prejudicada. "
a livros DIY bebê fórmula contém fígado blended , caldo de ossos e óleos
.
Independentemente das preocupações, Evans e seus co-escritores, blogger Charlotte Carr e naturopata e nutricionista Helen Padarin, decidiu ir sozinho e auto-publicar Bubba Yum Yum online.
"Estamos entusiasmados por anunciar que o nosso livro ... já está disponível", escreveu Carr sobre o livro página no Facebook.
"Eu não posso agradecer aos meus amigos bonitos Pete Evans e alma irmã Helen Padarin suficiente . Nós nunca acreditava em mais nada e ficar orgulhoso nesta versão. "
no post Carr diz que o livro on-line será disponibilizado como um" lançamento físico "no final do ano.
Em uma entrevista com a mãe e Luxe dezembro passado Carr contou como ela veio com sua própria receita para a fórmula de bebê quando seu filho bebê Willow teve problemas para digerir seu leite.
"Eu me senti sobrecarregado com os ingredientes em fórmulas comerciais e simplesmente não conseguia entender como poderíamos ir de algo tão puro para algo tão processado. O que funcionou para mim foi encontrar uma casa feita fórmula que eu poderia fazê-lo ", disse ela.
No entanto, especialistas dizem que a receita fórmula no Bubba Yum Yum contém mais de dez vezes a ingestão diária máxima segura de vitamina A para bebês e não fornece níveis adequados de outros nutrientes. oficiais
Saúde têm preocupações a receita poderia potencialmente causar uma vitamina a overdose em bebês que poderia levar a uma perda de apetite, pele seca, queda de cabelo, dor óssea, fissuras nos cantos da boca e da falta de prosperar.
o livro tem brilhado um holofote sobre a dieta Paleo e sobre Evans pregando seus benefícios.
É atraído críticas da Associação Dietistas da Austrália ( DAA), que tem, pelo menos, reconheceu "que há alguns bons aspectos da dieta Paleo".
o DAA dizem que seus membros foram "atacados" por falar contra a dieta Paleo por causa de suas preocupações de que ela se desvia de orientações nutricionais reconhecidos.
"no entanto, a nossa principal preocupação é que alguns aspectos da dieta Paleo são inconsistentes com o Departamento Commonwealth of Dietary Guidelines australianos da Saúde (ADGs)", disseram eles em um comunicado.
"DAA lamenta que a nossa Associação e nossos membros estão sendo atacados pelos defensores vocais da Dieta Paleo."