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I bambini sono meravigliosi per una varietà infinita di ragioni. Uno dei più interessanti è perché sono un puro, spalancata, tabula rasa. Non hanno cattive abitudini di rompere, non hanno timori per annullare, e non hanno comportamenti da correggere. E più emozionante per me, come un dietista (e molti genitori si prepara a nutrire i loro figli cibo vero per la prima volta) è che sono completamente aperti a nuovi alimenti, abitudini alimentari, e hanno un nuovo inizio per seguire una dieta sana.
dovrebbe essere facile, giusto? Alimentano i bambini con frutta e verdura, limitare la loro assunzione di zucchero, esporli a tutta una varietà di cibi, e dovrebbero essere impostati per andare con grandi abitudini alimentari mentre crescono. Si potrebbe pensare che sarebbe così semplice, ma uno sguardo alla dati mostrano che non stiamo dando ai nostri ragazzi americani una grande occasione come in salute. Dimenticate gli adolescenti che fanno le proprie decisioni e scegliere la pizza e soda su insalate e muesli, o anche in età prescolare esigenti che vogliono solo pepite di pollo e la domanda ketchup su tutto. Che ci crediate o no, la radice di cattive abitudini alimentari inizia giovane come l'età di 1.
Un recente sguardo al National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), un vasto programma di studi che analizza la salute e la nutrizione, mostra i dati spaventosi. Non è un segreto che il "American Standard Diet" (opportunamente abbreviato SAD) è solo che - triste. In generale, come nazione, le nostre diete sono abissali, nonostante l'educazione e programmi come la campagna Move della First Lady Let. Stiamo facendo progressi, ma non molto, e certamente non abbastanza veloce
Sono più che consapevole che la lotta, quando si tratta di bambini e cibi sani possono essere proprio questo -. Una lotta - ma è una vale la pena lottare. Ho un 4-year-old che mangerà quinoa e avocado, senza un secondo sguardo, ma vuole anche bastoncini di pesce e frittelle per ogni pasto. Ho fatto del mio meglio per limitare il suo zucchero e l'assunzione di "cibo spazzatura", ma anche a 4 lui è esposti ad esso in più ambienti. (Gli ci volle tutto di una partita di baseball di sapere che ci sarebbe stata una bevanda zuccherata e uno snack alla fine di esso.) Non è sufficiente per me per modellare i comportamenti sani a casa; ha bisogno di vedere dai suoi colleghi pure. Ma in linea di massima, quando preferito "vegetale" suoi pari 'è patate ricoperte di ketchup, sto perdendo la battaglia prima abbiamo anche avuto la possibilità di combatterlo.
I dati NHANES hanno dimostrato che non solo sono patate davvero il vegetale più comunemente consumato - in particolare sotto forma di chip e patatine fritte - ma che brownies, torte e altri dolci vengono visualizzati nelle diete per bambini dall'età di 9 mesi. Chip e soda iniziano ad apparire circa 12 mesi. La metà di assunzione di frutta per bambini si presenta sotto forma di succo e solo il 30% è mangiare verdure a tutti. La dura realtà è che questi poveri esposizioni dieta iniziano mostrando non appena l'allattamento al seno si ferma. Visto che molti bambini iniziano solidi intorno al marchio di 4-6 al mese, che è un periodo abbastanza presto per essere introdotto a tale dieta "SAD". Sai che cosa significa, giusto? Non è che i bambini. Sono i genitori.
Siamo noi. Noi siamo quelli che devono essere sostenendo per la salute dei nostri bambini. Noi siamo quelli che hanno bisogno di poter offrire le migliori scelte e il ruolo di modellazione comportamenti alimentari positivi. Dobbiamo smettere di cedere alla pressione dei pari come adulti e dando ai nostri dolcetti bambini su ogni occasione la scuola arbitrario. Dobbiamo dimostrare ai nostri figli che le arance e fragole e sì, broccoli, possono essere delizioso. Ragazzini che non hanno bisogno di lezioni di nutrizione, hanno solo bisogno la possibilità di sapere che cosa i gusti sani come. Per sapere che possono sentirsi forte e di energia.
E noi siamo gli unici che li possono mostrare. Quindi cominciamo con noi stessi; dando l'esempio a destra e alimentando la nostra dieta con i cibi che
vuole
i nostri figli a crescere su. Infanzia e la prima infanzia è un tempo prezioso per molte ragioni, ma ricordate che tabula rasa - questo è quando i veri abitudini e le preferenze diventano radicata. Il progetto è pronto e in attesa di noi; facciamo in modo che sia quello che vogliamo loro di mantenere.