Till même il y a quelque temps, le tofu était cet ingrédient nutritif votre diététicienne vous conseille de remplacer la viande par. Il est sain, délicieux et facile à cuisiner et tout ça, mais avant l'heure actuelle il n'a pas vraiment quelque chose que vous envisagerait de nourrir votre bébé. Mais devinez quoi? Tout ce qui va changer en ce moment. Pourquoi? Eh bien, pour des raisons assez évidentes. Le tofu est fabriqué de soja - l'une des sources les plus riches de protéines, calcium, fer, fibres - au moyen d'un processus qui est comparable à la façon dont le fromage est fabriqué à partir de lait
Tofu est principalement. de deux types. tofu dur ou ferme et tofu mou ou de soie. Alors que le premier type est utilisé pour toutes sortes de recettes la seconde tend à trouver sa place principalement dans les smoothies, soupes, sauces et autres luxuriante, les produits alimentaires crémeux.
Lorsque vous achetez tofu, assurez-vous de vérifier comment ça sent. Le tofu frais tend à odeur sucrée dans une sorte de produits laitiers produit de manière. Si elle est vicié d'autre part, il donnera ce qui pourrait sembler à certains comme une odeur aigre inacceptable. Vous pouvez stocker aussi longtemps que d'une semaine dans votre réfrigérateur à condition que vous le mettez dans un récipient contenant de l'eau étanche à l'air (ne pas oublier de changer l'eau tous les jours cependant). Ne pas essayer de le mettre dans le congélateur, car il ne tient pas aux climats froids particulièrement bien!
Vous pouvez commencer à inclure le tofu dans l'alimentation de votre enfant huit mois après sa naissance. Veillez à introduire progressivement si, depuis un certain nombre d'enfants réagissent à elle plutôt nastily, le soja étant un allergène potentiel. Look out pour le nez qui coule, des vomissements tendances, une respiration sifflante et rougissement ou arrosage de l'œil. Dans le cas où vous pensez que votre bébé se brise dans une allergie de quelque sorte, contactez votre pédiatre immédiatement.
Étant donné qu'il n'a pas de goût particulier de son propre, le tofu peut être inclus dans les recettes sans perturber la saveur globale du plat. Il ne fera que tirer dans le goût de tout aliment que vous le mettez avec. Vous voudrez peut-être coller en douceur quelques morceaux de tofu avec une sorte de fromage (fromage cottage fonctionne bien) ou même avocat. Vous pouvez également faire un smoothie hors de lui et une sorte de fruit qui fonctionnerait très bien comme un dessert pour votre bébé. Vous pouvez également chunk le tofu et les servir plaine comme quelque chose pour votre bébé à grignoter.
Compte tenu des avantages pour la santé et la grande adaptabilité de l'article, le tofu va bientôt devenir un élément indispensable de votre enfant de régime. Et même quand il mange pas au courant que vous saurez comment il lui fera grand et plus fort.