Sal
El duro mensaje se entrega a los padres y cuidadores es que alimentar a los niños alimentos salados los condena a la hipertensión arterial en la edad avanzada. De acuerdo a la Acción de Consenso sobre la sal y de la Salud (CASH) el nivel máximo de seguridad para el consumo de sal es;
6 gramos para los adultos
niños de edad 7-14 5 gramos
niños de edad 1-6 2 gramos gratis (Los bebés deben tener nada de sal): perfil
Las encuestas recientes han demostrado que los adultos consumen entre 10 y 12 gramos de sal al día, tres veces más que el cuerpo necesita, y los niños, que requieren incluso menos sal, están consumiendo la misma cantidad que los adultos. Esto se cree que es en gran parte que ver con el alto consumo de cereales para el desayuno, aperitivos y comidas rápidas de los niños.
La sal hace que el cuerpo retenga más líquido, lo que aumenta el volumen de sangre con el tiempo y causar hipertensión. La hipertensión está relacionada con el riesgo de desarrollar daño renal, pérdida de la visión, la osteoporosis, el metabolismo anormal del calcio, cálculos renales, aterosclerosis, paro cardíaco o accidente cerebrovascular. La investigación ha demostrado que 35.000 muertes por accidente cerebrovascular y ataque al corazón en el Reino Unido podrían prevenirse si nuestra reducido a la mitad el consumo de sal.
Graham MacGregor, profesor de medicina cardiovascular en St Georges Hospital de Londres, comenta que la sal no era parte de la dieta humana hasta hace 5.000 años, y si todavía estaba ausente de la dieta, no habría alta sangre presión. Se cree que hay que reducir drásticamente nuestro consumo de sal y echa la culpa de lleno en la puerta de la industria alimentaria, afirmando ¡¯ 渋 t es criminal en la forma en que comercializa productos de basura a los niños 鈥? Si usted tiene todos los nutricionistas del mundo juntos y se le pedirá a diseñar una dieta para los niños que podrían causar enfermedades cardiovasculares o el enrasado de las arterias a medida que envejecían, lo que les ocurre es lo que los estamos alimentando ahora. Es casi como si la industria de la alimentación está experimentando para ver lo rápido que pueden matar a todos sus compañeros. 鈥?
dieta salada de los niños también promueve la sed, que es con demasiada frecuencia se inactivó con las bebidas azucaradas, relacionado con la caries dental y peso problemas.
Pero lo que podemos hacer para proteger a nuestros hijos? Tenemos que mantener la comida rápida, alimentos procesados y bocadillos confeccionados a su mínima expresión, la preparación de alimentos caseros y opciones de bocadillos saludables. Debemos decir a nuestros hijos por qué demasiada sal es malo para ellos, para que puedan tomar decisiones responsables mismos. A menudo la gente se preocupa por cómo van a adaptarse a una dieta baja en sal, pero los receptores del gusto del cuerpo se ajustan a las pocas semanas, y toda la familia se beneficiarán de una ingesta baja de sal.
Vikki Scovell BA (Hons) DIP PG es un entrenador personal totalmente cualificado y Fitness Coach. Ella es un Asesor de Nutrición cualificado y se ejecuta con éxito las clases de ejercicio de la comunidad. Vikki es un consultor en iniciativas de alimentación saludable y ejercicio a las escuelas en el sector independiente y publica boletines de la escuela y el general y su salud.