Vivir en un barrio donde hay un mayor acceso a los establecimientos de comida rápida puede estar relacionado con el desarrollo óseo más pobre en la primera infancia, según un nuevo estudio del Reino Unido. El estudio de la Universidad de Southampton en el Reino Unido, analizó la densidad mineral ósea (DMO) y el contenido mineral óseo (CMO) de 1.107 niños al nacer y en cuatro y /o seis años de datos edad.El se comparó con el número de supermercados, tiendas especializadas sanos y establecimientos de comida rápida dentro de la vecindad de un niño. Después de los ajustes de otras variables, los investigadores encontraron que un mayor acceso a los restaurantes de comida rápida se asocia con una menor DMO y CMO en los recién nacidos.
Las asociaciones entre la exposición de comida rápida y las medidas de hueso en cuatro o seis años de edad no fueron significativas. Por el contrario, el aumento de la exposición barrio para tiendas especializadas saludables, como frutería, se asoció con una mayor DMO a los cuatro y seis años de edad. Una dieta saludable con una ingesta adecuada de proteínas, calcio, vitamina D, frutas y verduras se sabe que tiene una influencia positiva sobre la salud ósea durante la primera infancia, y durante toda la vida.
"Estos hallazgos sugieren que la exposición de las madres y los niños a ambientes alimentarios más saludables podrían optimizar el desarrollo de los huesos de la niñez a través de su influencia en la calidad de la dieta materna y la dieta durante la infancia ", dijo el coautor del estudio de Cyrus Cooper, Presidente de la Fundación (IOF) Comisión Internacional de Osteoporosis de Asesores científicos .
"se necesita más investigación extensa, pero si se confirma en otros estudios, esto implicaría que las medidas para mejorar el entorno de los alimentos podría tener beneficios para el desarrollo del hueso de la niñez", dijo Cooper. El estudio fue publicado en la revista Osteoporosis International.