alimentos para bebés: Un puré de imprimación
Para muchos bebés, el primer bocado de comida viene de un frasco-examinamos lo que está en los estantes
"¿Qué pasa con todos. la comida del bebé "Esto de mi hijo de 10 años de edad, después de examinar mi escritorio en casa-oficina, que está lleno de pequeños tarros - un mar de etiquetas enlucidas con bebés imposible lindo de la mirada fija en mí. En medio de los guisantes y puré de calabaza tensas, niño plátano pastel de Graham y estofado de pavo secundaria son incontables cajas de cereales para bebés mixtas y arroz. Nadie en nuestra casa ha pasado cerca de una cucharada de Pablum en casi una década, y tengo que admitir que comparto la confusión de mi hijo.
Lo que
con alimento comercial bebé?
Para empezar, la gama de productos es asombrosamente enorme, cada vez más grande cada año. "Elección" parece ser el mantra entre los fabricantes, y eso se refleja todo corazón en la gran variedad en los supermercados. De hecho, se estima la familia norteamericana promedio compra unos 600 frascos, o 2,400 onzas líquidas, de los alimentos infantiles comerciales en el primer año de vida de un bebé
.
Si usted es un comprador por primera vez (es decir, un sueño sometidas a carencia de los padres), se puede esperar para pasar un momento agradable en el pasillo de alimentos para bebés descifrar mazarota, las etiquetas y los contenidos antes de hacer esa primera compra. He aquí una guía para ayudarle a encontrar su camino:
¿Quién está ahí fuera Heinz Canadá es el gran jugador en el mercado canadiense alimentos para bebés *?. Se estima que la compañía tiene entre 80 y 90 por ciento de la cuota de mercado. A pesar de esto, la selección es aún enorme; Heinz el único que tiene más de 80 productos de comida para bebés diferentes bajo su etiqueta.
La competencia, por pequeño que sea, que sí existe. También encontrará Elección del Presidente, de la Tierra Mejor (propiedad de la Hain Celestial Group, el 20 por ciento de los cuales es propiedad de Heinz) y Pablum (también propiedad de Heinz) en los pasillos de comida para bebés a través de Canadá. (Alimentos para bebés Gerber no han sido vendidos en Canadá desde 1998.) Mientras tanto, el mercado de cereales para bebés está dominada por Nestlé, Heinz y Milupa, con avances realizados por el recién llegado del presidente Choice.
Donde Startlet a decir a su bebé es de más de seis meses y que está buscando el frasco derecho de alimentos para bebés para empezar. Debido a las restricciones de etiquetado del gobierno, ningún fabricante de alimentos para bebés puede indicar una edad inferior a seis meses en una etiqueta. Por lo tanto, los términos eufemísticos como "arranque" o "principiante" se utilizan en las etiquetas de los alimentos en tarro, presumiblemente para los bebés menores de seis meses (directrices actuales recomiendan esperar hasta seis meses para iniciar sólidos a los seis meses, pero este sistema evolucionaron cuando cinco y cincuenta y seis meses se les recomienda.) Otros frascos estado "de unos seis meses", "de aproximadamente ocho meses" o "de unos 12 meses."
Para complicar las cosas, Heinz y Milupa cereales utilice los pasos 1 a 4 en sus etiquetas para significar la etapa en que se debe utilizar el cereal. Sin embargo, sus pasos no coinciden, por lo que el paso más lejos, más fácil es para disparar. Por ejemplo, el paso 2 en el lenguaje Milupa es "cereales de grano individuales con la adición de una fruta a la vez", pero Heinz Paso 2 significa "un mes después de la Etapa 1." El resultado? territorio del consumidor turbia llena de escollos confusas.
Para ser justos, el etiquetado está obligado a ser difícil para los fabricantes ya que los bebés necesitan una introducción lenta, deliberada a los sólidos. Un bebé no puede competir en un frasco de Heinz niño de pollo Cacciatore hasta que ha viajado a través de una progresión segura de los primeros alimentos individuales introducidos uno a uno, para comprobar si hay reacciones alérgicas. Por otra parte, para los bebés, la textura es de suma importancia. Por lo general, tienen que comenzar con un puré, luego pasar a través de diferentes grados de espesor antes de encontrarse con alimentos sólidos blandos.
Dice
nutricionista Ley mariano de Salud Pública de Toronto, "alimentos infantiles Comprado en la tienda ofrecen poca variedad en la textura. alimentos para niños hechos puré lisas [con 'principiante' o 'arranque' en la etiqueta] son adecuados hasta aproximadamente ocho meses. Los alimentos etiquetados 'junior' para los bebés de alrededor de ocho meses de edad, presentan protuberancias blandas, pero no es realmente mucho más textura. Las texturas de los alimentos en frasco no dan Bebé de aprendizaje práctica gran parte de masticar y tragar. "
Un tarro de zanahoria pisada, independientemente de la marca, es probable que contenga la misma cantidad de calorías, vitaminas y minerales como su contraparte - a saber, las zanahorias puré real. Pero es una botella de Heinz es Sobrecarga plátano postre tapioca va a entregar la misma nutrición como un puré de plátano?
"No todos los alimentos para bebés son iguales", aconseja Wendy Cohen Reingold, una Thornhill, Ontario., Dietista. Ella lleva a cabo visitas regulares de los supermercados con sus clientes, muchos de los cuales son los padres de los bebés, y aconseja a los padres a "hacer una línea recta a la lista de ingredientes. Si usted quiere comprar las ciruelas pasas, lea la lista y asegúrese de que las ciruelas pasas son el primero o el segundo elemento de la lista. "Etiquetas de los ingredientes deben enumerar los alimentos en función de su peso, más pesada y ligera primera pasada. Cuando las ciruelas pasas son en primer lugar en la lista, dice Reingold, usted sabe que hay más ciruelas en el frasco que cualquier otra cosa.
El segundo punto del principiante o alimentos infantiles de iniciación es probable que sea el agua, ya que el agua es necesaria para puré con la comida. (Tanto Heinz y del Presidente Elección dicen que sus frutas y verduras principiantes se hacen puré en el agua en la que la comida estaba preparado para asegurarse de que no hay nutrientes se pierden.)
Afortunadamente, si usted compra Heinz (regular u orgánica), Elección del Presidente (regular u orgánica) o Tierra de Best, que se encuentra nada más en una etiqueta de arranque o un principiante de la comida envasada que no sea la única fruta o verdura, además de agua. Pura y simple.
¿Por qué es más complicado ya que el bebé se OlderIf sólo cereales y alimentos tarro "de unos seis meses" y mayores fuera tan simple. Heinz y Pablum tanto venden una variedad de postres de comida para bebés. Quince de los 17 productos de postres Heinz agua en su lista como el primer ingrediente. Heinz tensas Tutti Frutti de postre tiene el azúcar como el segundo ingrediente - revelando que hay más azúcar que de fruta en el tarro. Cereales como Milupa paso 3 Mezcla de Cereales Frutas con el 35 por ciento preparados para lactantes y cereales Heinz arroz con un 35 por ciento de los preparados para lactantes, tienen cada uno un alucinantes 47 ingredientes que figuran en la etiqueta.
Cuando a tirar OutOnce se 've hecho estallar un tarro abierto de alimentos para bebés, es seguro para almacenar en el refrigerador hasta por tres días - el tiempo que usted no ha alimentado secundaria directamente del frasco. Enzimas y bacterias de la saliva del bebé va a contaminar los alimentos durante el almacenamiento y pueden causar el deterioro, por lo que cualquier cereal para bebés o restos de comida envasada en un recipiente de un niño debe ser desechado, no se almacena en el refrigerador.
No es necesario calor sacudió la comida del bebé. La mayoría de los bebés están felices de comer a temperatura ambiente o refrigerada de la nevera. Calentar en el microondas un frasco de comida para bebé no es una buena idea; que puede salpicar y creará puntos calientes en el alimento. Si debe microondas, asegúrese de agitar bien después del calentamiento y la primera prueba de la temperatura.
dietista y autora Louise Lambert-Lagacé de Montreal suspiros cuando se le preguntó acerca de cereales para bebés comerciales. "Cereales para bebés son más complicadas que nunca que los padres," dice ella. "Muchos tienen una muy larga lista de ingredientes. Mientras que los fabricantes han tratado de hacerlo más sencillo, con sus "pasos" y "etapas", en realidad han hecho más confuso. "
dice Lambert-Lagacé," Realmente acaba de comer cereales para bebés para el hierro. Necesitan mucho. "La ingesta diaria recomendada (RDI) de los lactantes de seis a 11 meses es de siete miligramos de hierro al día. Aparte de cereales (todo lo cual es fortificada con hierro en Canadá), ella dice que es difícil de alimentar al bebé suficiente hierro de otros alimentos. Una vez que los bebés comienzan a ingerir alimentos sólidos, el hierro de la leche materna no es tan fácil absorción.
Al elegir cereales para bebés, Lambert-Lagacé recomienda elegir un cereal de llanura, frente a uno con la fórmula añadido. "Llanura cereales pone el poder de la selección a la madre. Si se quiere añadir la leche materna, que puede. Si quiere añadir fórmula, se puede añadir el de su elección, en lugar de la de la caja. "Elección de lado, utilizando un cereal sin formato alivia problemas de alergia, ya que incluso un bebé alimentado con fórmula puede no tolerar el tipo de fórmula utilizado en un cereal.
la primera elección de Lambert-Lagacé entre los tipos comerciales de cereales de grano entero sería orgánica (sin fórmula es nuestro). Su segunda opción, sería una llanura, cereal refinado "que no contenga grasas trans hidrogenada [] grasa."
tendencias cereal para bebés actuales reflejan tanto de las recomendaciones de Lambert-Lagacé. Por ejemplo, en 2001 Heinz lanzó una línea orgánica de alimentos para bebés que incluye tres tipos de cereales simple (no fórmula agregado), y en la primavera, del Presidente Elección introduce seis nuevas (añadido ninguna fórmula) cereales llanura orgánica. Nestlé, líder en el cereal para bebés con fórmula fortificada en Canadá, puesto en marcha tres cereales lisos en marzo.
Mientras tanto, Milupa tiene 14 diferentes "con la fórmula" cereales para bebés.
Los cereales destinados a bebés mayores menudo no contienen un agregado de frutas, sino varios, tales como Paso 3 cereales frutas mixtas de Milupa que contienen manzana, pera, plátano, naranja y albaricoque. Montreal nutricionista Silvia Bonome dice, "no veo el propósito en la compra de cereales con frutas. Se puede mezclar a ti mismo. "
Y si revisas las etiquetas, muchos de los cereales destinados a los bebés más grandes contienen azúcar añadido, advierte de Lambert-Lagacé.
tiempo para el postre? Los nombres de dulces en las etiquetas tentadoras sonido - Bumbleberry empanada, postre Tutti Frutti, Hawaiian Delight - pero lo hace el bebé realmente necesita el postre
"No", dice dietista Daina Kalnins del hospital de Toronto para Niños enfermos y co-autor de
? mejor
alimentos para lactantes. "Los bebés deben tener en sus dulces de frutas, y no hay espacio para el postre." Kalnins ha co-escrito un libro sobre cómo hacer su propia comida de bebé, sin embargo, ve "nada malo con los alimentos infantiles comerciales" - con sólo unos pocos advertencias . Ella incluye postres de comida para bebés, jugo y galletas niño en su "no anotar." (Se incluye el jugo porque ella prefiere tener bebés y niños pequeños que comen fruta en lugar de agua potable y cuando tenga sed. Y galletas, advierte Kalnins, por lo general contienen azúcar añadido)
dietista y autora Louise Lambert-Lagacé de Montreal está de acuerdo, diciendo: "Los bebés no necesitan postres."
Heinz tiene 17 productos de postres.; 10 están diseñados para bebés de hasta seis meses. De ellos, todos menos uno tienen agua como ingrediente principal y tres tienen azúcar como el segundo ingrediente. Tensas arándano Postre y Junior arándano Postre contienen dos azúcares diferentes, granulados y marrones.
Pablum también lleva postres. Elección del Presidente y Mejor no incluyen postres de comida para bebés en sus líneas de productos
Para saber las listas de ingredientes languageWhile de arranque y puré de principiante verduras, frutas y carnes se corta, muchos otros productos contienen una lista larga de la Tierra -. Especialmente bebé cereales. Éstos son algunos de los ingredientes que usted debe saber acerca de:
El almidón modificado. En 1995, almidón modificado en alimentos para bebés fue atacada. Un artículo publicado por el Centro para la Ciencia en el Interés Público, o CSPI (un grupo de defensa de la nutrición basada en los Estados Unidos) criticó el uso de almidones modificados en los alimentos para bebés Gerber, diciendo que estaba "engañando bebés" mediante el uso de almidón modificado como "relleno". Incluso aunque los estudios revelaron que el almidón modificado no contenía nada perjudicial para los bebés, muchas marcas sacó de sus productos. Heinz Canadá pone amarillo banners "Sin almidón modificado añadido" en algunos de sus frascos, pero Pablum (propiedad de Heinz) vende un arándano y uva tensa postre a partir de seis meses y hasta, almidón de maíz modificado, que enumera como su segundo ingrediente.
Mientras tanto, Heinz continúa utilizando almidón en muchos de sus productos, tales como natillas tensas (contiene almidón de arroz y almidón de tapioca) y pasta niño y salsa de carne (contiene almidón de arroz). Elección del presidente añade harina a muchos de sus productos, tales como la harina de lentejas en verduras coladas orgánicos y las lentejas y harina de arroz integral en guisantes filtrados orgánicos y arroz integral.
Los fabricantes utilizan almidón o harina para espesar o estabilizar bebé alimentos. El almidón es un producto más refinado que la harina. Cuando el almidón se modifica a través del procesamiento, la estructura molecular es cambiada resultante en un almidón que contiene agua mejor. (. Irónicamente, fabrica dicen que pueden utilizar el almidón modificado de menos y obtener los mismos resultados que con el almidón normal, lo cual significa que los alimentos para niños de hoy puede contener más almidón - simplemente no modificado -. Que nunca): perfil
Las grasas Trans fats.Trans como el aceite de canola hidrogenada se enumeran en los ingredientes de ambos cereales Heinz arroz con un 35 por ciento los preparados para lactantes y cereal de arroz All-in-One Heinz con manzana y pera. De acuerdo con su etiqueta, Heinz Paso 1 cereal de arroz puede contener grasas trans con aceite parcialmente hidrogenado de girasol (o arroz aceite de salvado o aceite de canola). dietista Montreal y autor Louise Lambert-Lagacé advierte: "Las grasas trans deben estar en nuestra lista de no-no para los niños y los adultos."
Los expertos coinciden en que las grasas trans pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, pero nutricionista Alison Stephen , portavoz nacional de la Heart and Stroke Foundation de Canadá, dice: "los padres deben ser conscientes de que las grasas trans se encuentran en estos cereales, pero la cantidad es baja." Stephen dice que es más importante que los padres presten atención a la cantidad de trans grasas en las dietas de los niños en edad escolar.
vitaminas y minerales. cereales para bebés están fortificados con una gran cantidad de vitaminas y minerales. La determinación de lo que es un nutriente y cuáles son conservantes o aditivos pueden confundir a los padres más exigentes. Por ejemplo, fosfato dicálcico y fosfato tricálcico son ambos tipos de calcio. hierro reducido, hierro electrolítico y fumarato ferroso son tipos de hierro. El ácido ascórbico es la vitamina C, niacinamida es la niacina, la riboflavina es la vitamina B2, y mononitrato de tiamina es la vitamina B1.
Los prebióticos. Todos los cereales para bebés de Nestlé contienen dos ingredientes en la etiqueta que usted no encontrará en otras marcas: inulina y oligofructosa. prebióticos llamados, inulina y la oligofructosa son sustancias similares a la fibra que estimulan el crecimiento de bacterias buenas en el estómago de un bebé, que a su vez, ayuda a la digestión saludable. Los prebióticos se encuentran naturalmente en la leche materna humana y también se pueden encontrar en frutas y verduras como el banano y los espárragos. Lambert-Lagacé señala que los prebióticos también se encuentran en los granos enteros.
Los OptionPrices orgánicos están cayendo y la selección sigue creciendo. Si alguna vez hubo un tiempo para criar a un bebé orgánica, esto es él. Pero en caso de que?
Tomar la decisión de "ir orgánico" es de carácter personal, dice dietista Daina Kalnins del Hospital de Toronto para Niños Enfermos, señalando que no hay ninguna diferencia nutricional entre los alimentos orgánicos y convencionales bebé. Incluso mejor de la Tierra, una compañía de comida orgánica para bebés, está de acuerdo. Sin embargo, de acuerdo con Joe Lawer de la Tierra mejor en Vancouver, "comida orgánica para bebés presente la preocupación de una nueva mamá para la seguridad en el suministro de alimentos." Señala que "libra por libra, bebés consumir de dos a cuatro veces más frutas y verduras que los adultos , y están expuestos a una mayor proporción de contaminantes potenciales. "
en la compra de comida orgánica para bebés, buscar la información en la etiqueta de verificar que el producto es" certificado de cultivo ecológico "para asegurarse de que usted está comprando el verdadero . McCoy
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