Ogni volta che il giorno di San Patrizio rotola intorno, la nostra piccola famiglia ha una festa verde. Il cibo può o non può essere autenticamente irlandese, ma almeno si può sempre contare su di esso che è verde!
In passato ho appena usato normale colorazione vecchio cibo quando muore tutto verde , ma quest'anno ho deciso di provare colorare tutto con fatta in casa, colorante alimentare naturale. Come una mamma, la più naturale il cibo mi nutro i miei figli, meglio mi sento. Dopo tutto, i coloranti alimentari artificiali sono un po 'sospetto, quindi perché rischiare?
In previsione del giorno la settimana prossima di San Patrizio, ho sbattuto insieme alcune colorante alimentare verde di spinaci. E 'stato davvero facile da mettere insieme ed è in paziente attesa in frigo per rendere il nostro cibo della festa la prossima settimana! Sto pensando di utilizzarlo in purè di patate, farina d'avena e persino dolci, tra le altre cose. Ho intenzione di andare verde impazzire
Un paio di cose da tenere a mente per quando si utilizza il colorante alimentare:
Il tuo cibo non gusteranno come gli spinaci. Promessa.
È necessario utilizzare più del colorante alimentare naturale per ottenere lo stesso pugno colore che normalmente si ottiene con qualche goccia di colorante alimentare artificiale. Regolare le vostre ricette di conseguenza, tenendo conto della umidità aggiunto.
Il colore risultante sarà più naturale, meno vibrante, ma ancora abbastanza.
Homemade Natural Green Food Coloring
Ingredienti:
2 manciate foglie di spinaci
acqua
Istruzioni: Posizionare gli spinaci in un pentolino. Aggiungere acqua in modo che il livello dell'acqua arriva quasi all'altezza del spinaci. Portare a ebollizione a fuoco alto, poi ridurre il calore a medie e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando l'acqua si è ridotto a circa la metà. Versare con cautela spinaci e acqua in un frullatore e frullate fino completamente liscia. Assicurarsi che il frullatore ha un piccolo foro per permettere al vapore di fuoriuscire se il frullatore non ha questo, lasciare che gli spinaci e acqua fredda prima della miscelazione. Conservare in frigorifero.
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