"Se c'è una regola dura dell'infanzia, è che i ragazzi non amano il pesce. Sì, faranno sciarpa giù insalata di tonno e pesce bastoni, ma anche la signora Paul si direbbe che non conta. "Così dice di TEMPO Jeffrey Kluger in un articolo di Susan Brewer, un professore di scienza dell'alimentazione presso l'Università dell'Illinois che sta sperimentando un movimento per ottenere i bambini a mangiare più pesce. Sì, i bambini.
Brewer unisce alla schiera di Dr. Mary Harris e Nancy Tringali Piho in uno sforzo per aumentare la consapevolezza circa i benefici per la salute del Omega 3 si trovano in frutti di mare. Ma i bambini mangiare recentemente sviluppato alimenti per l'infanzia salmone di birra?
Secondo TEMPO, Brewer mescola "salmone selvatico pescato tardi nella vita ... ossa di salmone del pesce e uova." Yum? A quanto pare è un bene, perché il risultato finale ha un sapore come il salmone e tuffo crema di formaggio, e il 81% dei 107 genitori che l'hanno provato hanno detto che lo comprerei. Brewer anche scritto un articolo su di lei esperimento cucina, pubblicato nel numero di maggio 2010 del
Journal of Food Science
, ScienceDaily relazioni.
Brewer dice rettifica le ossa del salmone in una polvere "fornisce calcio in una forma che è prontamente disponibile per la costruzione di ossa nei bambini. "lei ha deciso di aggiungere uova al suo intruglio perché" contiene quantità significative di vitamina D e gli acidi grassi omega-3, acidi docohexaenoic particolare (DHA). "
Beech-Nut rilasciato un alimento salmone d'Alasca bambino nel 2008, tuttavia, essi sono stati inviati una lettera di avvertimento da parte della FDA nel febbraio di quest'anno, affermando che i loro prodotti contengono informazioni dell'etichetta in violazione del Federal Food, Drug, and Cosmetic Act .
Così fino a quando prodotto di birra colpisce il mercato, si può sempre fare il proprio cibo per bambini salmone in casa. Non si può avere ossa e uova di pesce nella vostra dispensa, ma si può attaccare un pezzo di salmone cotto al Cuisinart e si fondono 'til è abbastanza liscia per un 1-year-old da mangiare. Questo è quello che una manciata di madri a Buffalo, NY stanno facendo, così come legioni di mamme fai da te in tutto il paese. coppia di potere Norah O'Donnell e Chef Geoff Tracy hanno condiviso alcune delle loro semplici fatti in casa ricette alimenti per l'infanzia qui Babble, e questo sito ha una grande ricetta per il salmone con pomodorini, peperoni rossi e cous cous. ! Mmm, gourmet, baby
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