Préparation:
Ingrédients
90 minutes:
2 14,5 onces. boîtes de tomates concassées
1 6 oz. peut de pâte de tomate
2 gousses d'ail, coupées en dés
1 oignon moyen, haché
1 poivron vert moyen,
haché 1 poivron rouge moyen haché
1 c. brocoli, coupé en fleurettes
2 c. huile d'olive ou d'huile végétale
1 c. origan séché
1 c. basilic séché
1 c. cumin
1 c. thym
½ lb. saucisse italienne épicée (facultatif)
Directions:.
Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une casserole
Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide (plus clair que le blanc).
Ajouter les poivrons et le brocoli et les faire revenir pendant quelques minutes.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et d'épices . Quand le mélange bouillonne, réduire le feu et laisser mijoter et couvrir. Laisser mijoter pendant au moins 60 minutes, en remuant de temps en temps. . Plus il fermente, plus il goûte
Portions: 5
Portion:. ¾ c
Analyse nutritionnelle (par portion):
175 g calories6 protein6 g fat29 g carbohydrate6 g fiber0 mg cholesterol253 mg sodium90 mg calcium3.5 mg de fer
note: analyse nutritionnelle peut varier en fonction des marques ingrédients utilisés
Suggestions:.
Si vous voulez ajouter la saucisse, faire bouillir la viande dans une grande casserole pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la graisse se dépose sur le dessus de l'eau. Videz l'eau. Verser la graisse dans un récipient à jeter plus tard, après que la graisse a durci (versant dans le drain peut provoquer plomberie ou d'égout problèmes). Régler la saucisse dans un bol ou un plat. Complete étapes 1 à 3. Slice et ajoutez la saucisse avant de couvrir la casserole à l'étape 4.
Essayez de remplacer le poulet ou la saucisse de dinde — beaucoup de goût avec moins de matières grasses
Expérimentez avec d'autres légumes et mdash;. aubergines, courges, courgettes ou sont tous délicieux ajouts.
être audacieux avec des épices. Les montants et les épices énumérées ici ne sont que des recommandations
Assurez-vous de geler toute restes de sauce &mdash. il goûte encore mieux fait après qu'il a été gelé!