alimentos para bebés en casa
Como hacer deliciosa cocina en miniatura para su bebé
Usted no encontrará en el menú de un cuatro estrellas restaurante - pero, para un período de seis meses de edad, puré de plátano maduro es la más alta forma de arte culinario. Pregúntale a cualquier padre de un niño que está sin dientes engomado la fruta dulce, y con entusiasmo
uh, uh de búsqueda: 'D por más. El cambio a los sólidos es un momento emocionante para padres e hijos. Y como secundaria afanosamente explora los sabores y texturas de nuevas frutas, verduras y carnes, muchos padres están optando por hacer que algunos o todos de su propios alimentos
Una introducción a los alimentos sólidos es sólo eso:. Una introducción. A los seis meses, su bebé recibe la nutrición que necesita de la leche materna o fórmula. Esto significa que puede centrarse en la presentación de una variedad de gustos en lugar de preocuparse acerca de una dieta equilibrada. La experiencia de comer es una parte de su educación infantil; que está aprendiendo acerca de sabores y texturas, para forjar el camino para las empresas de alimentos posteriores.
"El punto de comenzar a alimentar a su hijo es enseñarle a masticar," dice Anji Shukla. Está con Foodshare en Toronto y dirige talleres sobre la preparación de alimentos para bebés. Con los alimentos hechos en casa ", se pueden controlar las texturas más."
Los padres también pueden suministrar una mayor variedad. "Cuantas más cosas que los bebés intentan, más abiertos estarán a la alimentación en el futuro", señala Shukla. Incluso compota de manzana puede tener un sabor distintivo. "Cada variedad de manzana tiene un sabor y un nivel de dulzor diferente. Usted puede elegir lo que quiere, o probar todos ellos. "
Saber lo que hay en la comida es un gran motivador para muchos padres que hacen su propia. hijo de un año de edad, de Erika Henry, Curran, exhibió alergias a la leche y proteínas de soja como un recién nacido, por lo que sus padres Ottawa-área se mostraron cautelosos durante la transición a los sólidos. Henry se sorprendió al encontrar el jugo de limón aparece como un ingrediente en los plátanos en tarro. "Nos habían dicho por el médico para mantenerse a distancia de los cítricos durante al menos 10 meses", dice Henry.
Shukla dice cualquiera que sea la razón para tomar la ruta de fabricación casera, para empezar es a menudo el mayor obstáculo. "Hay madres que están realmente preocupados por esto. La alimentación es un área donde se obtiene información tanto de tantas personas, y es muy difícil de descifrar todo. "En pocas palabras? Es más fácil de lo que parece.
"Si se puede hacer un batido," dice Glenna Samuels ", entonces usted puede hacer la comida del bebé." La madre de Edmonton hizo un montón de 14 meses de edad, los alimentos de Jayden cuando era un bebé
Las frutas blandas no necesitan cocción -. acaba de maceración. Los plátanos y los melocotones maduros son los favoritos rápidas. frutas y verduras más duras, así como las carnes, se pueden asar o al vapor hasta que esté suave, luego se muelen en la licuadora con un poco de líquido amigo del niño - agua de la cocción o incluso la leche materna. Ebullición, que pueden agotar los nutrientes, se debe evitar si es posible. Y un estudio reciente encontró que el brócoli perdió una cantidad significativa de sus nutrientes cuando el microondas -. Por lo que los padres pueden desear tener precaución con este método de cocción, así
Ruido de fondo en un RushMulti tareas a la vez acelera el trabajo. Puede tener varias ollas de diferentes verduras al vapor, al mismo tiempo, dice Shukla. Y añade, "Me gusta usar el horno también. En realidad se tarda más tiempo, pero se puede pasar por alto, mientras que es cocinar. "
Henry descubre que simplemente cocineros más de lo vegetal a la familia ya está teniendo para la cena. "Comemos cosas al vapor, por lo que acaba de salir de su tiempo en a que se haga más blando y más fácil de mezclar para arriba." Su vapor niveles les permite cocinar dos verduras diferentes al mismo tiempo.
El cocinar grandes cantidades y congelar porciones pequeñas significa que usted no tiene que hacer la comida del bebé todos los días. Pero Rosemarie Pestill de Watford, Ontario., Advierte a los padres de catadores exigentes de no dejarse llevar. "Si hace mucho, entonces su bebé de repente decide que no le gusta, le pegan." Aquí hay más consejos de ahorro de tiempo para las sesiones de alimentación puré rápidas: Read
• Invertir en aparatos que aceleran hasta el trabajo, tales como una buena licuadora y vapor. • Congele porciones de una ración de distancia convenientes en bandejas de cubitos de hielo o bolsas de sándwich. • mantener a la mano frutas muy maduras y otros alimentos que no requieren cocción. • Cuando el bebé es de alrededor 10 meses, se mezclan la carne, los combos de frutas y verduras para un bien equilibrado "cocido". • también después de esta edad, una picadora de alimentos para bebés (como el KidCo Pasapurés) le permite transformar la comida de la familia en la comida del bebé al instante gummable .
a los 10 ó 12 meses, su bebé está listo para probar comida de la mesa - versiones en miniatura de las comidas que ha estado viendo el resto de su familia coma durante meses. Estas combinaciones sabrosas, de
Tabla
del bebé (por Brenda Bradshaw y el Dr. Lauren Donaldson Bramley, Random House, 2004), tendrán a su bebé babeo.
Los floretes y queso SauceFor los bebés más grandes (más de al año), floretes de vapor y sirven salsa a un lado, ya que podrán disfrutar de sumergir las verduras en la salsa. Prueba la salsa con diferentes verduras, tales como, las habas cocidas al vapor en rodajas finas o zanahorias cocidas suaves.
1 cucharada (15 ml) cucharadas butter1 (15 ml) de harina (aprox.) 1 taza (250 ml) de leche materna o tazas formula1½ (375 ml) rallado cheddar cheese2 tazas (500 ml) de brócoli, vasos washed2 (500 ml), se lavó coliflor
salsa de queso: En una cacerola, bata la mantequilla y la harina junto a fuego medio hasta que la pasta formas. Poco a poco agregue ½ taza de leche, batiendo hasta que desaparezcan los grumos. Continúe batiendo, al tiempo que añade el queso y la leche restante. Remover hasta que el queso se derrita y la salsa espesa a una textura suave y cremosa.
En vapor, cocinar floretes sobre agua hirviendo durante 10 minutos. En una licuadora o procesador de alimentos, combine floretes con salsa de queso y puré de consistencia deseada. Vierta la mezcla en la bandeja de cubitos de hielo y congelar.
Okanagan verano ChickenThe combinación de crema de maíz y los melocotones hace que este plato un delicioso gusto.
2 melocotones, mazorca de maíz washed1, descascarillados y almendras de removed1½ escalfados pechuga de pollo
En una cacerola, melocotones sumergen en agua hirviendo durante 30 segundos. Retirar con espumadera y dejar enfriar. Hendidura de la piel con un cuchillo y retirar. Cortar los melocotones en cuartos, la eliminación de boxes.
melocotones vapor y maíz sobre agua hirviendo durante 5 minutos. Reserva de agua de la cocción excedente.
En una licuadora o procesador de alimentos, melocotones puré, maíz y pollo para lograr la consistencia deseada. Si puré parece demasiado espesa, agregue agua de cocción, ya sea de sobra o jugo de manzana sin azúcar, 1 cucharada a la vez. Llenar la bandeja de cubitos de hielo y congelar.
Alimentos para bebés en casa RecipesThree grandes recetas de
La mesa del bebé sobre Tropical Smoothie (de ocho meses)
1 rebanada de mango, se lava, retirar1 piel /3 de plátano, se lava, la piel removed2 cucharadas de alto contenido de grasa (por encima del 3%) llanura yogurt1 cucharadas de jugo de manzana sin azúcar (aprox)
En un recipiente pequeño, mango y plátano puré con un tenedor. El uso de la licuadora o procesador de alimentos, puré de frutas, yogur y zumo. Sirva de inmediato, antes de que el plátano se vuelve marrón.
asado Veggie Mash (de ocho meses)
1 papa, se lava y peeled4 pequeñas remolacha, zanahoria lavada y peeled1, Limipios peeled1 chirivía, Limipios de peeled2 cucharadas de oliva oliva1 cucharada Mantequilla2 cucharadas de leche materna o fórmula (aprox)
Cortar la patata, la remolacha, la zanahoria y la chirivía en cubos. En un tazón, mezcle con el aceite de oliva.
En la calcinación de pan, verduras Hornear en horno de 375 ° F durante 30 minutos. Voltear las verduras y cocer hasta que estén tiernos, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar
Para una agradable textura grumosa, agregar la mantequilla y la leche, según sea necesario.; puré de patata con la trituradora (o si lo desea, utilice la licuadora o procesador de alimentos para hacer puré hasta que quede suave). Se vierte en bandejas de cubitos de hielo y congelar.
Guiso de fideos con pollo (de ocho meses)
½ pechuga de pollo, cortada en cubes1 ramita de estragón fresco (opcional) 2 tazas de agua1 /3 de taza macaroni1 tallo de apio, lavadas, cortadas y las zanahorias sliced2, lavadas, peladas y cebolla sliced¼, cortada en la papa half1, lavadas, peladas y cortadas en la copa cubes¼ de perejil fresco picado (opcional)
en una olla grande, coloque el pollo y el estragón (si se utiliza) en agua y llevar a ebullición
Agregar la pasta, el apio, la zanahoria, la cebolla y la patata.; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierta, hasta que las verduras estén tiernas, unos 25 minutos. Revuelva de vez en cuando. La consistencia debe ser la de un guiso espeso. Si hay demasiado líquido, retire la tapa para el final de 5 a 10 minutos de cocción.
Retirar del fuego. Añadir el perejil (si se utiliza) y se agita. Con una cuchara ranurada, coloque los vegetales, pasta y pollo en una licuadora o procesador de alimentos. Establecer los jugos sobrantes de cocina a un lado.
puré, añadiendo zumos según sea necesario para lograr la consistencia deseada. Se vierte en bandejas de cubitos de hielo y congelar.
• No permita que la carne cruda y fruta para compartir la misma superficie de corte.
• Siempre lávese cuidadosamente todos los instrumentos y utensilios usado, incluyendo muelas y bandejas de cubitos de hielo.
• no guarde su comida casera en la nevera más de tres días. También tiene una vida limitada congelador (seis meses para las hortalizas, 10 semanas de carne y pescado), por lo que siempre datan sus lotes.
• Introducir los alimentos lentamente, uno a la vez, en busca de alergias o sensibilidades.
• Nunca ofrezca verduras crudas o frutas duras; corte las uvas en cuartos. Evitar las nueces, perros calientes y mantequilla de maní hasta tres años de edad.
• Pelar todas las frutas y verduras.
• Los bebés de menos de un año de edad, no se debe dar claras de huevo, miel o verduras con alto contenido de nitritos, como las espinacas o las acelgas. Limitar las frutas muy ácidas.
• Mantenga fuera de la mantequilla, el azúcar, la sal y las especias hasta la etapa de comida de la mesa (después de 10 meses), momento en el que cantidades muy pequeñas pueden introducirse poco a poco en la comida. Evitar freír o el uso de aceite para cocinar.
• En caso de duda, hablar de sus opciones para la introducción de alimentos con el médico de su bebé.
¿Ha considerado ... añadiendo dinamismo a paladar de su bebé? Estas ideas creativas de alimentos le ayudará a audazmente romper los límites de batatas y los guisantes verdes: Read
• • mango aguacate • • caqui de papaya • espárragos brócoli • • • nabos puré de patata blanca • yemas de huevo duro (ablandada con agua) • puré de frijoles /legumbres (sólo después de ocho meses de edad; asegúrese de enjuagar bien y deseche el agua de remojo) • tofu suave llanura • quinua hervida (un sabroso, de alto valor proteico del grano) • yogur natural